【英文名稱】ethyl tiglate
【相對分子量或原子量】128.17
【密度】0.9200(20℃);0.9425(0/0℃)
【沸點(℃)】156
【折射率】1.4340
【性狀】
無色至淺黃色液體,有優雅的花香氣。
【溶解情況】
不溶於水,溶於乙醇、苯及大多數有機溶劑。
【用途】
調製玫瑰香型香精,用於化妝品;調製果香型香精用於食品。
【製備或來源】
(1)惕各酸與乙醇在硫酸存在下進行酯化而得;(2)溴代甲基乙基乙酸乙酯與二甲基苯胺反應而得;(3)也可以甲乙酮為起始物進行製備。
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