心有所屬[菜譜—心有所屬]

心有所屬[菜譜—心有所屬]
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心有所屬是以嫩豆腐、韭菜、火腿、番茄汁為主料製作而成的一道菜品。

製作材料

主料:嫩豆腐4小塊,韭菜,火腿,番茄汁,心形餅乾模具。

製作方法

1、嫩豆腐以心形模具刻制,並在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入餡料;

2、韭菜切碎、火腿(熟製品)切碎粒,分別釀入兩塊豆腐內裝盤;

3、鍋內水滾後,豆腐上盤蒸約7分鐘取出;

4、番茄汁加鹽,以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。

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