德國酸菜焗

德國酸菜焗是一款美味菜譜，是以馬鈴薯，蘋果，德國香檳酸菜罐頭為材料製作而成。味道鮮美，顏色呈金黃色。

基本信息

• 中文名：德國酸菜焗
• 主要食材：馬鈴薯，蘋果，德國香檳酸菜

材料：

馬鈴薯3個·鹽·小的蘋果1個·德國香檳酸菜罐頭1/2罐（200克）·熟燻肉50克·洋蔥1個·胡椒·法式鮮乳酪1湯匙·面包粉1湯匙·奶油（或麥淇淋）1茶匙

做法：

1、削馬鈴薯，切成塊狀，放入加鹽的水中煮軟。清洗蘋果，切為小塊，並和德國酸菜拌在一起。將燻肉剁碎，剝去洋蔥皮，然後切成洋蔥圈。把燻肉碎和洋蔥圈放入不沾鍋中，爆香5分鐘，加入鹽和胡椒調味。
2、將燒箱以180℃預熱。把煮馬鈴薯的水倒掉，僅餘留大約2湯匙的水分，用大湯勺的背面將馬鈴薯壓成泥狀後，加入法式鮮乳酪，均勻攪拌，然後放鹽和胡椒調味。
3、在適合放入烤箱的容器中，首先放入酸菜和蘋果塊，然後鋪上一層燻肉和洋蔥。之後再塗馬鈴薯泥，撒些麵包粉，放上剝散開的奶油後，將酸菜焗放入烤箱中，以160℃烤20分鐘，至呈金黃色。