微波蒜香烤羊排

微波蒜香烤羊排，是一種美味的菜餚，主要原料有羊肉，可以增加人體熱量，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合食用。

基本信息

• 中文名：微波蒜香烤羊排
• 主要食材：小羊排，大蒜，雞蛋，花生米，香蔥

微波蒜香烤羊排

原料

主料：小羊排、大蒜、雞蛋、花生米、香蔥。
調料：少許鹽、生抽、老抽、芝麻、咖喱、麵包糠、高湯。

做法：

1、小羊排斬小塊焯水，洗乾淨；
2、大蒜剝皮拍碎切蓉，分成兩份；
3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗裡加蛋黃生抽、咖喱、鹽拌勻醃一會備用；
3、另一份蒜蓉用少量油煎熟；
4、把醃好的排骨逐一沾一層薄薄的麵包糠；
5、將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上，微波5分鐘後，改燒烤檔翻次面12分鐘；
6、將花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香蔥末，用少許雞湯沖成調料，排骨裝盤趁熱撒上熟芝麻。