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廣東粥[粵菜]
廣東粥是廣東一帶的風味名吃，屬粵菜系。
分類 材料 做法一 做法二 營養分析 -
粵菜詩集
內容介紹何世晃編著的《粵菜詩集(常見粵菜的製作方法和技巧)》的內容十分...撈出一滴水珠都猶如珍珠般閃亮。《粵菜詩集(常見粵菜的製作方法和技巧)》詩歌...得出神入化，令人賞心悅目。《粵菜詩集(常見粵菜的製作方法和技巧)》將粵...
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粵菜
粵菜即廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成，是起步較晚的菜系，但它影響深遠，港、澳以及世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主。粵...
粵菜的發展歷史 粵菜的影響力 特點 經典菜品 -
粵菜烹飪教程
《粵菜烹飪教程》是2003年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是黃明超。本書主要介紹了粵菜烹飪的基本原理、基本技能和基本方法。
基本信息 編輯推薦 內容簡介 目錄 -
粵菜烹調工藝
粵菜烹調工藝，作者黃明超,嚴金明，由北方交通大學出版社於2007年出版。本書適合作為高等院校餐旅專業和職業學院烹飪專業的教材。也適合社會各階層烹飪同行學習，參考。
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
粵菜傳奇
作者以人為中心，結合幸福指數，為美食提供了堂而皇之的理由。 作者介紹粒粒香，原名鍾潔玲，專欄作家，美食江湖的守望者。 揚眉，原名徐揚眉，漫畫家，擅長創作...
內容介紹 作者介紹 -
粵菜溯源錄
《粵菜溯源錄》，作者是陳夢因，由百花文藝出版社出版。本書描述的是民以食為天，書中梳理粵菜各系之源流，探討關連，頗能窺其堂奧；歷史掌故，民間習俗，行規內情...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
粵菜菜譜大全
川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位。川菜是對我國西南地區四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統稱。川菜菜譜大全收集了大量川菜家常菜譜，圖...
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粵菜烹調160種
豉油雞 鹽水雞翼 鹽雞翼
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萬家粵菜一本通
內容介紹《萬家粵菜一本通》主要內容：粵萊系是我國八大菜系之一，由廣州菜、潮州萊和東江菜組成、其形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。 ...
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