辦學條件
廣東省輕工業技師學院學院秉承質量、，建立了初、中、高技能人才的教育培訓體系，開辦有中、高級和技師層次學歷教育，常設38個專業，全日制在校生1.7萬人，高級和技師層次學生12000人，占在校生的70，每年為社會培養各類技能型人才1.2萬餘人。學校擁有一支經驗豐富、銳意進取的師資隊伍，中級、高級職稱教師占80，有10位教師分獲 “南粵技術能手”、“廣東省五一勞動獎章”和 “廣東省技術能手”稱號。2006年廣州數控杯第五屆全省技工學校教師技能大賽中，教師代表隊獲團體第一名。2008年第三屆全國數控技能大賽廣東選拔賽中，教師榮獲一個第一名，兩個第三名。學校積極開拓校企合作，在專業建設、師資隊伍培養、課程設定和教材改革等方面與企業和行業進行了廣泛的合作，每年引進十幾家企業為學生提供獎學金和助學金。校內職業技能鑑定所、高新技術考試站、特種作業定點培訓站開辦有初級工、中級工、高級工、技師和高級技師的短訓與鑑定，鑑定工種21個，每年短期培訓4000餘人次，職業資格鑑定達到1.5萬人次。學校培養了數以十萬計的中、高級技能人才，在技工教育領域積累了豐富的辦學經驗，形成了多層次、多形式、多渠道的辦學格局。獨創的教育模式、優秀的師資、先進的教學設備、完善的辦學設施和優美的校園環境保障了優質的教學質量，畢業生深受企業歡迎。
學院緊密結合區域經濟發展和產業發展的需要，堅持“品德技能合一”的教育教學改革，以培養一流技工職業素養、職場應變和專業創新的能力定位和校企合作為切入口，建立了初、中、高技能人才的教育培訓體系，開辦有中、高級和技師層次學歷教育，常設27個專業，在校生1.7萬人，每年為廣汽本田有限公司、日立電梯電機（廣州）有限公司、中國電信、中國移動、可口可樂（中國）有限公司、廣州黃埔造船有限公司、東莞玖龍紙業有限公司、碧桂園集團、珠江電影製片有限公司、蒙牛乳業等公司、南方電視台少兒頻道等各類企業輸送高、中級技能人才5000餘人，推薦就業率常年保持在98%以上。
校區介紹
東校區：廣州市海珠區石榴崗七星崗1號之八（郵編：510315）
西校區：廣州市海珠區新港西路160號（郵編：510300）
交通指引
廣東省輕工業技師學院東校區附近的公交站:
石榴崗路西(中西醫結合醫院)、台涌、磨碟沙站、琶洲會議酒店、園藝、赤崗站、華保花園總站(中西醫結合醫院)。
廣東省輕工業技師學院東校區附近的公車:
18路、206路、264A路、37路、988路、捷運8號線、機場快線10路、229路、582路、B7路快、262路、239路、304路、旅遊公交3線、582路班車、763路、大學城專線3路、189路、779路、583路、廣從11路、45路、90路等。
院系介紹
公共教學部
公共教學部是廣東省輕工業技師學院十一個教學系部之一，主要承擔全校公共基礎課程的教學任務以及學生人文類學科競賽的任務，下設文理教學科、品德教學科和藝體教學科三個教學科室，現有教師56人，其中具有副高職稱的教師4名，講師職稱的教師18名，學歷均為本科（含本科）以上。
公共教學部自成立以來，全體教師愛崗敬業，銳意進取、大膽改革，全身心投入到技工教育事業當中，教師之間以老帶新、相互扶持、相互學習，使得公共教學部的師資隊伍建設得到紮實、高效的推進，取得了豐碩的成果。在歷年的全國職工教育和職業培訓協會優秀科研成果評比中有近20人次獲得全國優秀成果二等獎或三等獎；在歷年全國級及省級的教師教案比賽、課件比賽中有近10人次獲得二等獎或三等獎；本部門參與了“世界銀行廣東職教改革項目”“世界銀行廣東農民工培訓項目”“國家中職示範校建設項目”和人力資源與社會保障部課題，在已完成的“世界銀行廣東職教改革項目”中，公共教學部有一人獲得世界銀行頒發的“世界銀行廣東職教改革項目參與和貢獻”稱號。
全體教師在教學工作中不斷更新觀念，重視理論學習與實踐相結合，注重各專業發展與社會需求相結合，不斷深化課程內容和教學方法的改革，實現從應試教育和單純知識教育向素質能力教育的轉變，摸索出了一條適合技工院校人文素養培育的新路子。根據廣東省輕工業技師學院學生現實情況和需求，近3年來，公共教學部編制了所有品德課程和公共基礎課程的課程標準；編撰並出版了《品德能力》、《語言套用》、《人際溝通與禮儀》等7套系列相校本教材和相關教學指導用書，著力培養學生綜合能力。
在今後的教育教學工作中，公共教學部全體教師決心秉承“知禮守信，善思力行”的校風精神，勤奮工作、努力拚搏、與時俱進、開拓創新，為把我部建設成為具有引領示範作用的套用型人才培養基地而努力奮鬥。
機電工程系
機電工程系是學校歷史悠久的品牌專業系，教學設備先進，師資力量雄厚。是“國家中等職業教育改革發展示範校”重點建設專業系之一，開設4個專業五個方向，分中技、高技和預備技師三個層次。目前本系學生1300多名，是學校最大的專業系之一。擁有鉗工、機械維修、電工、電子、智慧型裝備、液壓與氣動、PLC技術套用、電氣新技術等26間理論與實踐一體化的綜合實訓室。目前專業系與20多家企業建立了校企合作關係，教學內容緊貼企業崗位要求，為鼓勵學生，企業設立了冠名獎學金，同時為學生提供了優質的實習、就業和發展平台。
機電工程系擁有一支高職稱、高技能，且教學經驗豐富的“雙師型”教師隊伍。其中，具有中、高技職稱及技師以上技術資格的教師占全系教師90%以上，100%為“雙師型”教師，雄厚的師資力量、深厚的教學實力正推動者專業系不斷發展。
專業系實施“品德技能合一”的教學模式，培養的學生深受用人單位好評，畢業生歷年就業率達98%。
機電一體化（中技、高技、預備技師）
培養目標：培養具備新知識、新技能，可完成機電設備、工業機器人及自動化設備的裝配、調試、檢測與維修的高技能人才，以及設備行銷與管理的複合型人才。
核心課程：機械製圖與CAD、工程材料、液氣壓傳動、感測器及套用技術、可程式序控制技術及其套用、電工與電力拖動實習、鉗工實習、機電設備維修實習、工業機器人操作與維修實習等。
就業方向：機電設備的生產、裝配和維修保養；電工安裝與維修等。工業機器人與自動化設備的裝配、套用、調試和維修保養、售後服務和管理等。
考取證書：機電設備維修（培養方向）：機修鉗工或維修電工等級證（中級、高級）；工業機器人（培養方向）：維修電工中級證和PLC系統設計師三級。
電氣自動化設備安裝與維修（中技、高技、預備技師）
培養目標：培養具有電氣自控設備、機電一體化設備的安裝、運行調試、設備維修等品學兼優的高級技能人才。
核心課程：電子技術（模擬、數字）、電機與變壓器、自動控制原理、液壓與氣壓傳動、可程式控制與變頻技術、組態控制、感測器與觸控螢幕監控技術等。
就業方向：可從事電氣設備，機電設備及相關控制線路的安裝、設備維修等工作；從事PLC、變頻器、單片機（機械手）的套用配置、編程與運行調試。
考取證書：維修電工等級證（中級、高級證）。
製冷設備運用與維修（中技）
培養目標：培養具有中央空調與冷庫設備安裝維修、自動控制系統開發以及現場施工管理的中高級技能人才。
核心課程：中央空調與空氣調節、冷庫設計、可程式控制技術（PLC）、製冷設備安裝與管理、熱工儀表與自控技術等。
就業方向：可從事中央空調、冷庫、電梯、恆壓供水系統等安裝、維修管理，製冷設備、自動化控制系統的工程設計、裝調、維護等崗位工作。
考取證書：製冷設備維修工等級證（中級）。
電子技術套用（SMT方向）（高技）
培養目標：培養現代電子生產開發企業高技能人才，掌握電子生產技術與電子表面組裝技術、通信網路套用、設備維修等各項操作技能和理論知識，掌握電子線路設計製作的工藝與設備的操作技能，掌握移動通信設備的維修技能，掌握通信網路的組建及移動基站的簡單維護。
核心課程：PCB設計與CAD、SMT與BGA實訓、電子設備裝配與調試技能、SMT表面貼裝技術與工藝、通信網路技術、BGA焊接技術、移動4G通信技術。
就業方向：可從事電子、電氣設備、電子線路板的生產、維修等技術工作，從事電路板的設計繪圖工作。可從事通信設備、行動電話的維修、鑑定，電子設備的裝配、維修、經營管理等崗位的工作。
考取證書：電子（SMT）等級證、通信終端設備維修工等級證。
現代製造系
現代製造系面向當前製造業信息化對人才的迫切需求，旨在培養先進制造技術領域中的套用型技術人才，開設有數控技術、模具設計與製造、3D列印技術三個專業，擁有一支31位教師的隊伍。其中，國務院政府津貼專家1名，全國技術能手及廣東省技術能手6名，高級職稱和高級技師占教師總數77%，建有14個實訓室，設備138台、總價值3100多萬元。歷年來，堅持“品德技能合一”的教學特色，以培養綜合職業能力為目標，依託進口的五軸加工中心和德技雙馨的教師，積極開展校企合作，踐行產、學、研的實訓教學模式，為社會培養輸送了一批批實用型的高技能人才，2013年畢業生供不應求，受到用人單位的爭先錄用。
汽車工程系
汽車工程系開設有汽車維修專業，分中技班和高技班2個層次。汽車維修專業是學校首批重點建設專業，學校實行“品德技能合一”教育教學改革的首批專業，同時汽車維修專業是學校與廣東輕工職業技術學院對口進行三二分段試點專業（中技畢業學生成績考核優秀可推薦至對應高職院校就讀兩年，獲全日制（3A院校）大專畢業證）。
目前汽車工程系有一體化實訓場地近5500平方米，教學設備近700萬，教學實訓內容涵蓋了汽車後市場各大領域。注重培養學生實操動手能力，在教學上實施一體化教學，實習課所占比例達50%以上，在重視基礎技術學習的同時，把汽車新技術作為重點來教學。本系目前以汽車維修專業為基礎，充分考慮就業市場的需求，對學生進行因材施教，在第二學期進行專業方向劃分，目前有汽車機電、汽車商務、汽車製造三個專業方向，在第四個學期與汽車企業開展校企合作共同培養學生。
就業前景
汽車工程系汽車維修專業就業方向：在大型企業從事汽車製造、汽車檢測與維修、汽車裝飾與美容、整車銷售及服務、二手車鑑定與銷售、汽車保險理賠、汽車零配件製造與行銷、汽車企業技術管理等工作，目前開發的校企合作單位有“廣汽豐田汽車有限公司”、“東風日產汽車有限公司”、“長安標緻雪鐵龍汽車公司公司”等。其中與其中與廣州市千百十汽車服務有限公司、廣州福田納路塗料有限公司、廣州市有車以後信息科技有限公司、廣汽菲亞特汽車有限公司組建穩定的專業合作定向班，與企業共同培養適合企業用人需求的專業人員，合作定向班的學員可直接進入企業頂崗實習
工業設計系
工業設計系開設了計算機廣告製作（裝潢與廣告設計）、服裝設計與製作、室內設計、工業設計4個涵蓋中技、高技和技師層次的專業；擁有專業師資38人，中、高級講師6人，高級技師4人，技師8人，其中有三位教師榮獲“廣東省技術能手”稱號，一位教師為廣東省首批36名工業設計師之一，並已獲得國家級專利15項，目前在校學生1400多人，本系始終貫徹品德與技能相結合、以能力本位為中心、以項目教學為特色的培養模式，積極開拓校企合作，目前已與多家企業簽訂了校企合作協定，為學生創造了更多的實習與實踐工作機會，致力於培養有品格、懂理論、會技能的複合型設計人才。
計算機廣告製作（培養層次：中技、高技）
培養目標：培養具備商業裝潢與廣告、包裝設計、展示設計及製作、網路動畫廣告與影視廣告片設計製作能力的高級技能人才
核心課程：印刷工藝、廣告文案、廣告設計、CI設計及製作、書籍裝幀、包裝設計、商業網頁設計、影視廣告、廣告攝影、商業插畫
就業方向：從事廣告設計師、網路廣告設計師、廣告攝影師、包裝畫冊設計策劃師、宣傳高級設計員等崗位工作
考取證書：（相應層次）商業美工證、廣告設計師證
校企合作：廣州瀚潤印刷中心為計算機廣告製作專業的校外實習基地，每年安排學生去企業學習設計與印刷工藝
服裝設計系
服裝設計系擁有專業師資38人，中、高級講師6人，高級技師4人，技師8人，其中有三位教師榮獲“廣東省技術能手”稱號，一位教師為廣東省首批36名工業設計師之一，並已獲得國家級專利15項，目前在校學生1400多人，本系始終貫徹品德與技能相結合、以能力本位為中心、以項目教學為特色的培養模式，積極開拓校企合作，目前已與多家企業簽訂了校企合作協定，為學生創造了更多的實習與實踐工作機會，致力於培養有品格、懂理論、會技能的複合型設計人才。
服裝設計（培養層次：中技、高技）
培養目標：培養具備服裝造型與色彩設計、服裝板型設計、成衣製作、服裝CAD軟體操作、服裝電腦設計、服裝行銷與陳列、服裝採購與管理等的高級技能人才。
核心課程：服裝素描色彩、服裝畫、服裝設計與圖案、服裝材料、服飾工藝品設計、服裝製版、服裝工藝、立體裁剪、服裝市場行銷、CorelDRAW、Photoshop、服裝CAD 。
就業方向：從事服裝設計師、陳列師、服裝制板師、服裝CAD制板員、服裝跟單、工藝員、樣衣工、採購、銷售等崗位工作。
考取證書：（相應層次）服裝製作工證。
校企合作：家商城為服裝設計與製作專業的校企合作單位，企業在校內建立校中廠，開展比基尼設計與製作項目。
現代服務管理系
現代服務管理系是我校規模最大的專業系之一，在校生規模近1000人，是我校順應廣東省大力發展現代服務業的要求，重點發展的專業系部。有會計、酒店服務、導遊、商務文秘四個常設專業，涵蓋高級技工和中級技工兩個辦學層次。本系實行人才培養、專業研究和經濟社會、產業發展相結合的辦學模式，大力拓展校企合作，在廣東的酒店服務、會計、文秘等行業中具有良好的聲譽，畢業生深受企業的青睞。
現代服務管理系擁有一支充滿活力，積極向上、經驗豐富的師資隊伍，其中研究生學歷5人，職稱結構合理，雙師型教師達90%以上，近3年來，本系教師主編參編的各類教材10多本，有多項教研教改成果獲得省級以上獎項。
（一）酒店服務（培養層次：中技、高技）
培養目標：培養具有現代酒店與旅遊服務知識，專業技能和良好的語言溝通能力、能夠勝任旅行社、旅遊景區、酒店、度假區等行業服務和管理工作的套用型高技能人才。
核心課程：宴會策劃與設計、茶藝服務、調酒服務、西餐服務、中餐服務、會議服務、酒店行銷、全國導遊基礎知識、廣東導遊基礎知識、導遊業務、廣東導遊詞。
就業方向：
旅遊：導遊、旅行社門市接待、計調、景點接待。
酒店：酒店前廳接待、客房服務、樓層管理、餐飲服務與管理、會務接待等。
考取證書：
必考證書：（中、高級）餐廳服務員證；
選考證書:全國導遊人員資格證
校企合作:與粵海(國際)酒店管理集團有限公司、清遠碧桂園假日半島酒店、廣州鳴泉居度假村有限公司、白雲國際會議中心、廣之旅國際旅行社有限公司建立校企合作,組建工學結合班級。
（二）導遊 （高技）
培養目標：培養具有旅遊服務知識，專業技能和良好的語言溝通能力、能夠勝任旅行社、旅遊景點景區、博物館等行業旅遊服務和管理工作的套用型高技能人才。
專業核心課程：全國導遊基礎知識、廣東導遊基礎知識、導遊業務、廣東導遊詞、政策法規、旅遊英語、旅遊市場行銷、旅遊門市接待。
專業技能課程：茶藝服務、調酒服務、禮儀服務、中餐服務、西餐服務、旅遊門市接待、旅遊線路設計。
考取證書：
必考證書：全國導遊人員資格證、中級辦公軟體操作員證。
選考證書: （中、高級）餐廳服務員證、高級辦公軟體操作員證。
就業方向：
導遊、旅行社門市接待、計調、景點接待、景點講解員、茶葉銷售、博物館講解員、高星級酒店從業人員。
校企合作：廣州廣之旅國際旅行社股份有限公司建立校企合作。
（二）會計（培養層次：中技、高技）
【中級會計專業】
培養目標：培養具有良好的政治素質與道德修養、高度社會責任感和敬業精神，掌握收銀與會計的基本理論和基本技能，具備收銀員的基本素質，反應靈敏，具備基本的動手操作能力以及熟練的會計核算、電算操作以及財務管理等綜合能力，畢業後能夠較快地從事各種收銀以及會計核算工作、直至擔任主管會計的套用型專門人才。
核心課程：基礎會計、統計學、出納基礎、財務會計、稅務會計、成本會計、經濟法、會計綜合實訓、會計電算化、EXCEL在財務會計中的套用、會計基礎（考證）、財經法規與會計職業道德（考證）、初級會計電算化（考證）、中級收銀員
就業方向：
1.超市、酒店等：收銀員、成本控制等
2.工業、經貿企業、服務業等大、中企業：出納、一般會計崗位、稅務會計、會計主管等
3.財稅公司等中介機構：稅務代理、業務助理、出納、會計等
4.事業單位、社會團體： 出納、會計等
考取證書：會計從業資格證、中級收銀員、會計軟體操作員證
【高級會計專業】
培養目標：培養具有良好的政治素質與道德修養、高度社會責任感和敬業精神，掌握會計的基本理論和基本技能，具備熟練的會計核算、電算操作以及財務管理等綜合能力，並具有較強的涉稅業務處理等能力，能在各類企事業單位、中介機構和社會團體從事各種財務會計實務以及涉稅業務處理工作的高等技術套用型人才。
核心課程：基礎會計、統計學、出納基礎、財務會計、稅務會計、成本會計、財務管理、經濟法、會計綜合實訓、會計電算化、審計、EXCEL在財務會計中的套用、會計基礎（考證）、財經法規與會計職業道德（考證）、初級會計電算化（考證）、助理會計師（考證）
就業方向：
1. 工業、經貿企業、服務業等大、中企業：出納、一般會計崗位、稅務會計、會計主管等
2. 會計師事務所、稅務師事務所、財稅代理記賬公司等中介機構：稅務代理、業務助理、出納、會計、審計等
3. 事業單位、社會團體： 出納、會計、審計等
考取證書：會計從業資格證、助理會計師、會計軟體操作員證
（三）商務文秘（培養層次：中技）
培養目標：培養學生套用辦公自動化系統，具有社交接待、公關策劃、談判促銷和公文寫作、公文處理及檔案管理能力，既懂商務知識又具備文案策劃，辦事、辦文、辦會能力。在現代化辦公環境中能從事辦公室日常事務處理、信息收集和處理、文書擬寫與檔案管理等工作的套用型文秘人才。
核心課程：秘書學、文秘套用寫作、辦公設備操作、計算機錄入與排版、茶藝、多媒體技術操作、會議組織與服務、辦公室事務管理、文書的擬寫與處理、秘書網路商務、高級辦公軟體、茶藝、人力資源管理。
就業方向：從事企事業單位辦公室文員、行政文員、秘書、前台接待員、檔案資料管理員、經理助理、客戶服務員、人力資源助理、外貿跟單員、茶藝師等工作。
考取證書：
必考：秘書初級證、計算機等級證、辦公軟體中、高級證。
選考：秘書中級證、茶藝證，人力資源證。
校企合作：
服務系與粵海(國際)酒店管理集團、清遠碧桂園假日半島、廣州鳴泉居度假村、白雲國際會議中心、廣之旅國際旅行社有限公司、佛山市南海區清心茶語茶業有限公司、廣東中海粵會計師事務所、廣東中興華會計師事務所、廣東傑辰財稅公司、廣州市知力稅務師事務所有限公司、廣州市粵中財務諮詢有限公司、廣東誠豐信會計師事務所有限公司、廣州市華之星會計師事務所等企業建立了校企合作關係。
電子商務系
電子商務系現開設有電子商務、現代物流、會展服務與管理三大專業，在校生數1000人左右。電子商務系擁有一支結構合理、年富力強、技能水平高、綜合素質好的優秀教師隊伍，現有專任教師32人，95%的教師為“雙師型”教師，還聘請了多名具有豐富教學經驗的企業專家擔任兼職教師。
校內新實訓樓校企合作共建的“家商城”電子商務實訓中心包括學生實訓區、企業員工區等，在該實訓中心企業和學校共同承擔對學生技能教學指導，使學生在真實職業情景中工作能力得到提升。我系還擁有電子商務創業實訓室、淘寶實訓室、現代物流實訓室、淘寶攝影實訓室等實訓場所。各專業培養方式與時俱進，與多家知名企業建立了長期合作關係，校企合作和教學教改不斷深化，學生考證通過率高，畢業生與市場接軌，許多企業直接上門要人，學生就業前景好。
電子商務專業（培養層次：中技、高技）
培養目標：培養具備網路行銷、網店運營和網路創業、網路美工、市場行銷與策劃、客戶服務與管理以及開展外貿電子商務業務等能力的高技能人才。
核心課程：電子商務概論、市場行銷、網路行銷、網店運營、網頁設計與網站建設、網路推廣、平面設計、市場調研與預測、電子商務模擬運作平台、外貿商務英語。
就業方向：在企事業單位從事網路行銷，網店運營，網路推廣，網路美工，客戶服務，市場策劃推廣，銷售代表，外貿電子商務員，商務助理等工作。
考取證書：電子商務員、助理電子商務師。選考：中、高級行銷員證。
校企合作：與深圳市貝希恩商貿有限公司共建“家商城”電子商務校內實訓中心, 每年組建家商城班，培養淘寶創業和網路推廣專業人才。與中國大地保險廣州分公司每年組建冠名班，培養客服和推廣人才。
設立電商創業協會 ：舉辦多樣化的活動，普及創業知識、培養創業意識，提高創業能力。
現代物流專業（培養層次：中技、高技）
培養目標：培養具有良好的職業道德，能夠勝任物流倉儲、採購配送、物流行銷、物流客服、國際貨運代理、報關報檢、外貿跟單等工作的高技能人才。
核心課程：國際貨運代理實務、報關報檢實務、外貿跟單、物流專業英語、現代物流基礎、倉儲與配送管理、物流採購、企業物流管理、運輸作業實務、ERP、供應鏈管理。
就業方向：在物流行業及各類工商企業從事倉儲配送、採購、運輸調度、外貿跟單、物流行銷、物流客服、報檢、報關等工作。
考取證書：物流員、助理物流師。選考：中、高級倉庫保管員證、辦公軟體高級證。
校企合作：與廣東省郵政速遞物流有限公司廣州航空郵件處理中心、廣州卓志供應鏈服務集團有限公司建立物流專業校外實訓基地。
校企合作企業介紹
1、廣州卓志供應鏈服務集團有限公司榮獲國家5A級物流企業資質，榮獲“廣州市重點現代物流企業”和“廣州市重點現代物流項目”稱號，專業提供通關、國際物流、融資、信保、結匯、退稅以及包括市場採購出口和跨境貿易電子商務的供應鏈綜合服務。
2、廣東省郵政速遞物流有限公司廣州航空郵件處理中心是全省進、出口速遞郵件集散中心，完成航空總包郵件轉運、國內速遞郵件、國際（速遞、普郵）郵件及航空物流處理，是中國郵政的航空樞紐。
會展服務與管理（培養層次：高技）
培養目標：培養具有紮實會展服務與管理知識操作技能和良好的語言表達能力，能熟練運用多媒體技術進行實際操作的高技能人才。
核心課程：會展概論、會議服務、會展行銷實務、會展現場服務與管理、會展實務英語、多媒體技術、會展布局與設計、會展展館經營與管理、宴會設計。
就業方向：在會展服務公司、展覽公司、會展場館、旅遊公司、婚禮策劃公司等相關行業從事會展電話行銷、會展活動現場服務、活動策劃、會展設計等工作。考取證書：高級行銷員、助理行銷師證。選考：電子商務員、助理電子商務師等。
校企合作：與中國對外貿易中心（廣交會）、廣州晶石展覽有限公司、廣東雙威展覽集團、廣州益武國際展覽有限公司開展合作。
輕化食品系
輕化食品系是我校品牌特色專業系，師資配備合理，實訓教學設備先進，擁有基礎分析、造紙檢驗、精化檢驗、食品檢驗、藥劑檢驗、食品加工工藝、啤酒發酵工藝、精化工藝、製劑工藝、精密儀器和現代儀器等十一間配置完善的教學實訓室。依靠嚴格的教學管理、優良的教學品質和良好的校企合作體系，與省內外多家大中型企業開展有效的校企合作。現開設有食品加工與檢驗、套用生物技術、藥物製劑、精細化工（化妝品方向）和製漿造紙工藝等五個專業，其中食品加工與檢驗專業是國家中職示範校重點建設專業，近兩年專業建設投入達440萬元人民幣；食品加工與檢驗和藥物製劑專業是世界銀行職教資助項目，四年累計投入100多萬美元。
現有在校生900多人，擁有食品檢驗工、分析工、造紙工等職業技能鑑定實訓基地，目前已形成集技能鑑定（高級技師、技師、高級工、中級工）、函授、培訓為一體的多層次、多形式的辦學格局。
畢業生主要面向廣東省的輕工、食品和製藥等行業企業，主要分布在焙烤食品、乳製品、飲料、啤酒、調味品、糧油製品、精細化學品、生產原材料、紙及紙製品、製藥、保健品、化妝品、生物技術套用產品等領域，學生就業率達到100%，就業滿意率高，企業高度認可，畢業生髮展空間廣闊。現已與東莞珠啤、廣州雙橋、廣州雅純、廣州香雪製藥和廣州陽普醫療等五家企業共建冠名班。
信息工程系
信息工程系相關專業1999年開始陸續在我校開辦，多年來為信息技術行業培養了大批合格的專業技術人才，同時也磨練出一支具有豐富教學經驗和較高專業水平的師資隊伍，結合學校多年不斷的資源投入，該系形成了較強的教學和實訓能力。
該系目前擁有20餘名具備中、高級職稱和技師以上職業資格的專業師資，配備各類專業實訓室22間，各類計算機及網路實訓設備1000餘台。
目前該系與廣州唯康通訊技術有限公司、藍盾信息安全技術股份有限公司和神州數碼網路有限公司建立了校企合作關係，還與中國聯通、華三通訊、銳捷網路、中科曙光、廣州互通等多家企業保持密切聯繫，為學生的實習和就業提供了廣闊的前景。
近年來該系取得的主要成績和榮譽如下：獲得全國技工院校技能大賽“計算機維修工”組別全國第一名、廣州地區部省屬技工學校計算機綜合操作技能競賽團體第一名、廣東省綜合布線管理員大賽全省第三名、廣州地區部省屬技工學校“計算機基礎”微課大賽一等獎。
計算機網路套用（培養層次：中技、高技）
培養目標：培養掌握計算機及網路知識與技能，熟悉信息網路系統的設計、建設、配置、管理與安全防護，能從事網頁設計和多媒體素材製作工作，具備良好職業素養的技能型人才。
核心課程：計算機安裝與維護、網路管理、網路互連、網路安全、網路工程、網路套用、程式設計、網頁設計、資料庫技術、多媒體技術
就業方向：信息網路的設計、施工、配置、管理與維護；網頁設計和多媒體的製作；信息產品的行銷和售後服務等崗位。
考取證書：計算機操作員、計算機網路管理員或信息安全員
計算機套用與維修（培養層次：中技、高技）
培養目標：培養熟悉計算機及網路系統的各類套用操作，能對計算機軟、硬體系統進行維護和維修，並具備一定信息系統開發能力的高素質技能型人才。
核心課程：計算機安裝與維護、高級辦公軟體、程式設計、網頁設計、平面設計、動畫製作、網路技術、網路組建、多媒體技術、移動開發
就業方向：計算機系統的安裝、調試與運行維護；計算機系統各類套用操作；計算機與移動平台上的程式設計與調試；網頁設計和多媒體的製作；信息產品的行銷和售後服務等崗位。
考取證書：計算機操作員、圖形圖像處理操作員或網頁製作操作員
動漫工程系
動漫工程系開設有影視動畫、影視傳媒、化妝造型設計專業，建立門類齊全的教學科目，教學資源豐富。十八大報告強調“紮實推進社會主義文化強國建設。”對於新興文化產業，動漫遊戲、影視傳媒等多有鼓勵政策，行業發展充滿機遇。其中，廣東省動漫產業產值位列全國第一。官方統計，每年企業對動漫人才需求量高達15萬人。
通過校企合作，使學生更了解公司運作模式。與珠江電影集團長期合作，在系部設有“動漫實訓教學基地”，先後推出了《山川奇趣錄》、《小豆丁》、《快樂島》、《十二小福星》等動畫電視劇。其中《快樂島》卡通片於2011年在美國眾多電視媒體播放; 與南方電視台合作，建立了“影視與動漫教學實踐基地”。與上德文化傳播有限公司合作成立了“上德動畫冠明班”; 與1+2影視廣告公司合作建立了“影視·3D動畫實訓基地”讓學生參與製作卡通片和電視廣告片。
動漫工程系的教學方式以工作室模式與多家知名企業合作，進行項目教學，把企業項目帶到工作室，讓學生參與製作，讓學生得到一線生產的訓練。
培訓技能鑑定
廣東省輕工業技師學院是廣東省首批技師學院之一，目前已經正式啟動了鉗工、電工等工種的技師培訓和鑑定。2004年9月被認定為“廣東省高級技能人才實訓基地”，承擔模具、鉗工、精細化工、食品檢驗工等十幾個工種的高級工、技師、高級技師的培訓和鑑定任務。同時我校還是“國家職業技能鑑定所”、“高新技術考試站”、“特種作業定點培訓站”、“廣東省再就業定點培訓機構”。每年面向社會的職業技能鑑定都超過2500多人。
管理模式
學校在注重辦出“輕工特色”的同時與各類院校進行多渠道多形式的合作，現在已形成了中、高級技工、專科、本科層次的辦學。學校借鑑和吸收國內外職業教育先進的教育理念、教學經驗，並在全省技工學校中率先推行ISO9001：2000國際質量管理體系。
共同願景
技能人才的成長搖籃，師生員工的精神家園
未來目標
凝聚力量、乘勢而上，通過廣東省技工教育示範基地建設，把學校建設成為 “國內一流、國際知名”的國家示範技師學院。
招生政策
1．報讀我校全日制正式學籍的所有農村（含縣鎮）學生、城市涉農專業學生和家庭經濟困難學生免除學費。（註：面向全國招生，國中、高中應、往屆畢業可報讀相應層次中技、高技各專業）
2．國家助學金：報讀我校全日制正式學籍的一、二年級涉農專業學生和非涉農專業家庭經濟困難學生，可按檔案比例名額，申請國家助學金1500元/年，合計3000元。
3．粵發[2011]14號文：高級技工學校、技師學院與高等職業學院並列。“取得高級職業資格證書的技工院校畢業生，在政策上與大專學歷人員同等對待”高級工以上的高技能人才在就業地連續就業滿3年以上的,允許其在就業地入戶。
4．粵府辦[2011]39號文：“取得高級工和技師、高級技師職業資格證書的高技能人才，在政策上分別與大專和本科學歷人員同等對待”。
5．畢業發證：學生學習期滿頒發由“廣東省人力資源和社會保障廳”簽署的國家承認技師學院畢業證書。
升學途徑
一、中技升讀全日制大專
中技“三二分段”專業招生對象為：廣東戶籍或符合廣東各地中考報名條件的外省戶籍並參加中考的應屆國中畢業生。就讀中技三年（並在第四個學期參加對口院校自主組織的轉段考試），擇優錄取到對口大專院校就讀兩年，將獲得全日制大專畢業證書。
| 中技就讀專業 | 對口大專院校 | 對口就讀專業 |
| 汽車維修 | 廣東輕工職業技術學院 | 汽車運用技術 |
| 製漿造紙工藝 | 製漿造紙技術 | |
| 模具製造 | 廣東工貿職業技術學院 | 模具設計與製造 |
| 數控加工 | ||
| 機電一體化 | 機電一體化技術 | |
| 計算機動畫製作 | 廣東工程職業技術學院 | 數碼動漫 |
| 計算機網路套用 | 計算機網路技術 |
二、中技升讀高技
A．對口專業中升高：學籍註冊為“3+2”，中技學制三年，高技學制二年。就讀模式為“2+3”，即中技學生在第三學年升讀高技班一年級進行隨班附讀，學籍從高技班二年級進行註冊，學制為二年。（註：中升高學生在中技第三學年需按規定辦理中技畢業證書）。
B．不對口專業中升高：學籍註冊為：“3+3”，即中技畢業後，再報讀高技班，學制為三年。
三、高技+成人大專
高技班的學生可自願報考成人大專（學費按照相對高校成教收費標準交納）。通過成人高考統一錄取，業餘學習，達到畢業條件的可獲得國家承認的大專畢業證書。
榮譽稱號
2004年，通過了ISO9001質量管理體系認證
2005年11月，在全國職業教育會議上，我校被教育部、國家發展改革委員會、財政部、人事部、勞動保障部、農業部、國務院扶貧辦等七個部委評定為“全國職業教育先進單位”。
2006年，“全國就業促進先進單位”、“教育創新全國百所名校”
2007年，“廣東省技工教育系統先進集體”、“廣東技工學校競爭力排名第一”、“高技能人才培訓貢獻獎”、
2008年，“國家高技能人才培養示範基地”、“全國抗震救災突出貢獻學校”
