廚房綠葉計畫

廚房綠葉計畫

“廚房綠葉計畫”展開至2013年末,已成功將全球商用電磁爐商用化率提高了3%點。目標在2020年,將全球電磁爐商用化率提高至72%;亞洲以及開發中國家電磁商用化率提高至64%;低碳餐飲,烹飪能源改革與推動者——“綠葉計畫”組織委員會;

基本信息

組織簡介

“廚房綠葉計畫”英文:GreenLeafScheme。
“廚房綠葉計畫”是由德國菲爾實驗室以及美國橡樹實驗室於聯合發起。旨在推進全球低碳餐飲,改善烹飪能源消耗,提高電磁熱能商用化,推進商用電磁爐生產標準和生產水平的一個半公益性組織。

組織來源

組織前身是德國菲爾實驗室及美國橡樹實驗室“聯合電磁熱能轉換效應套用組織”;該組織成立於1983年。
德國菲爾實驗室以及美國橡樹實驗均是全球頂尖磁能—電能方面研究翹楚,業界權威。在2008年做過一次全球性調研,針對全球餐飲能源消耗以及烹飪新能源套用做出專業嚴謹的調研。在科技如此發達的今天,而且新能源來源技術早已成熟的情況下,而餐飲領域卻一直游離在外。不像汽車等等,大力推廣新能源,清潔能源,低碳出行等概念;
有感於此,“聯合電磁熱能轉換效應套用組織”在2008年成立“綠葉計畫”委員會,在全球範圍內篩選有社會責任感,有創新能力,並致力於環保節能事業發展的明星企業作為合作合資對象。以在全球範圍內推廣低碳餐飲,烹飪新能源套用,提高電磁能源商業套用率,打造商用電磁廚房設備套用標準提升生產水平。並同時將研究成果原型機註冊為“WB”商標,該商標源於“綠葉計畫”理想口號“world beneficial(中文翻譯為:有益於世界)”兩個單詞的首字母,且“WB”是國際單位制中磁通量的單位,是以德國物理學家威廉·韋伯的名字命名的。威廉.韋伯是國際電磁學科的權威,也有紀念之意義。

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