平壤大餃子

名稱：平壤大餃子 平壤餃子，用手捏成厚厚的餃子皮，用以豆腐為主的辣白菜、綠豆芽、韭菜、豬肉等為餡做成，其味道可口香美。 流行地區：朝鮮，韓國。

名稱：平壤大餃子　
來歷： 據《迎接都監儀軌》（1643年出版發行），高麗時期，為接待中國使臣專門做了餃子。從此，餃子傳入了我國，此後便成了宮庭所喜歡的宮庭飲食。 餃子主要在以北地區所喜歡，同冷麵一起通稱為以北飲食，特別是在平壤，水餃比較出名。平壤餃子，用手捏成厚厚的餃子皮，用以豆腐為主的辣白菜、綠豆芽、韭菜、豬肉等為餡做成，其味道可口香美。特別是，用黃姑魚、梭魚做的餃子更是別具風味。
材料 ：以豆腐為主的辣白菜、綠豆芽、韭菜、豬肉等。
流行地區：朝鮮，韓國。