發展簡史
十九世紀,法國巴黎的塞納河,蜿蜒西流穿過巴黎市中心,河以北被稱為右岸;以南則稱左岸。 十九世紀的法國巴黎,到處充滿了一種新興的氣息,一種拋棄了過去宮廷浮華,開始講究屬於思想,那發自於內的清新氣質。河岸,一向是最容易沾染當代氣氛的地方;於是,也開始變得新穎。河的右岸是新興商業的繁華氣質,河的左岸則是藝術豐沛的人文思潮。當時河的左岸林立許多的咖啡館。咖啡館裡有溫文爾雅的店主人,灰白的髮絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。他親切地站在吧檯後方向進來的熟客們問好;有忙碌的侍者,修長的手指托著鏤花的銀盤,兩杯Espresso,幹練且優雅地穿梭在座位間;白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。當然,更會有來來去去的過客:他是沙特,和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館裡醞釀存在主義也醞釀愛情;他是達文西,面對蒙娜麗莎的微笑,嘴裡跟眼裡都嘗了一杯加了糖的咖啡;他是雪萊,追逐著愛情,累了,正坐在咖啡館裡歇腳;他是海明威,坐在窗邊透光的那一張桌子,寫“妾似朝陽又照君”,也寫心情;他是伏爾泰,正在品嘗他今天的第三十九杯咖啡,同時,也列出法國王室不合理的第二十個理由。塞納河左岸的咖啡館裡,就是如此這般的忙碌,無數的他和她,思潮交錯的時空里,豐富了整個河岸,連帶那些咖啡館們也因為這些文人而變得個性了起來。不管是通往自由之路的花神,歷史斑斑的波寇柏,還是海明威曾經佇足的圓頂;它們超越了建築本身,進化為形而上的文化意識。
人文精神
這樣子的左岸,在法國,經歷了兩百年,咖啡館也承傳了好幾代,左岸的咖啡館們便代表一種深沈自內心的人文氣質,在咖啡館裡,你面對自己,享受孤獨帶來的清明,也閱讀藝術和生活。巴黎人喝咖啡,品嘗物質以外的愉悅,也變成一種時尚的流行。這樣的流行讓喝咖啡,成了時髦事,也暗示著從人們想從咖啡里尋找心裡的缺口,一塊會滿足精神與自我的缺口。咖啡是實質的形體,但是咖啡隱含的精神,無形,卻鏗鏘有力。一杯樸實單純的咖啡,不用昂貴,不用過分講究,但是一定要有人文氣質的氛圍;要有文學藝術的印記。它可以是一杯左岸咖啡館,形式簡單卻內涵深遠;一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡,解放不只感官,更深及大腦皮層思考。左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成。
人文精神匯聚並非局限於某一家咖啡館,而是來自整個塞那河左岸的薈萃,思想與藝術豐沛的強度更隨著河左岸而蔓延世人。左岸成為一個無可取代的形容詞;代表了豐沛人文思想的形容詞。
身為一杯富有人文特質的咖啡,左岸咖啡館對咖啡本身,有藝術家的要求,呈現純粹又執著完美;對於咖啡意境,有哲學家的思考,諄求真理又布施浪漫。品嘗的人喜歡它裝盛的意境,追求它法蘭絲的質感。站立在冷藏櫃的排面就展現了越洋的氣質,不同於罐裝的保守風格。它純正的取材,更貼近現烹的原味,滿足對飲料有要求的一群人。上市以來,從品牌、從產品在在都驚艷整個市場與流行,經營四年,成功地占上市場的大位。左岸,經營咖啡館的執著,並不僅止於一杯咖啡。咖啡館裡該有的,也逐步實現: 從拿鐵咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡貝拉索到甜點系列、個性商品,左岸咖啡館在消費者腦海里模糊的影像開始變得真實起來。
對於一杯咖啡,左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體,而是一份數百年來對人文思想的尊敬。這樣的尊敬,被存在現代的我們所珍藏著。左岸咖啡館想帶給每一位消費者的是一個文學大夢,咖啡杯里隱藏的是一份濃烈的藝術氣質;於是,左岸開始成為一種形容詞,在坊間流傳,而我們都深深地迷戀上左岸咖啡館…
就如同聽法國香頌,儘管不懂法語,可這並不妨礙喜歡它。在乎的其實是自己的心情和感覺。就算只是喜歡自己的喜歡,憧憬自己的憧憬,那也是很美的!雖然現在不能坐在雙偶或是花神,喝左岸咖啡,那么,至少可以在家裡自己泡上一杯。品味著香濃咖啡,靜靜地看一本喜歡的書,聽聽那呢喃鬆軟的法國香頌……
音樂CD
內容提要
對於一杯咖啡,左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體,而是一份數百年來對人文思想的尊敬。這樣的尊敬,被生活於現代的我們所珍藏著。一場香頌與爵士曲風的邂逅,激盪起左岸咖啡館帶給每一個人的藝術之夢,咖啡里隱藏的是一份濃烈的爵士風情。於是,左岸開始成為一種形容詞,在坊間流傳,而我們都深深地迷戀上左岸咖啡館……
曲目
CD 1
01 旋轉餐廳
02 塞納河畔
03 瓦上舞蹈
04 九月咖啡店
05 思念進行曲
06 孤獨華爾茲
07 玫瑰花瓣的信
08 桑巴迷情
09 藍色夏威夷
10 回憶列車
11 黑白圓舞曲
12 夢的河流
13 悲傷止步
CD 2
01 輕聲訴愛
02 一日顛覆
03 天堂酒吧
04 倫敦四月天
05 我心屬於你
06 黑夜中漫舞
07 狂熱
08 偶然
09 每次離別的時候
10 來自艾巴納馬的女孩
11 楊柳為我哭泣
12 在午夜後的一、二、三點鐘
香濃的咖啡
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