川味火鍋

川味火鍋以成渝兩地為主,獨有的麻、辣、燙、鮮等特點成就了川味火鍋傲立於世界火鍋之林,在川味坊又細分為紅味湯鍋、白味湯鍋和乾鍋鍋仔三個類別。 由於火鍋吃起來方便快捷，且暖和熱乎，是許多家庭冬天的不二之選。

做法

做法：其它工藝

口味：香辣味

難度：初級入門

人數：2人份

準備時間：5分鐘

烹飪時間：<數小時

烹飪材料

主料：豬肉1塊

輔料：蒜苗1棵

調料：姜適量、蒜適量、花椒適量、乾辣椒適量、老抽適量、豆瓣醬適量、水適量

製作步驟

1、豬肥肉切處、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段備用

2、鍋熱放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香

3、加入姜蒜辣椒和豆瓣醬炒出紅油

4、加入適量的清水

5、中入鹽和生抽，然後轉入電火鍋

6、加入切好的蒜苗，至開鍋即可涮菜

特色

火鍋，應該是這個不錯的選擇，吃著熱氣騰騰的食物，暖和著手，暖和著胃，似乎連心裡，也舒坦起來了，這款火鍋就是很簡單但卻很容易滿足的快手火鍋喔