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鐵棍山藥
鐵棍山藥乃山藥中的極品，是一味珍貴的中藥材，因表皮蘊含鐵鏽色，故稱為鐵棍山藥。四大懷藥是指古懷慶府（今河南省溫縣及焦作周圍地帶）所產的山藥、牛膝、地黃、...
概述 歷史編輯 營養價值 鑑別 栽培 -
拔絲山藥
拔絲山藥（Chinese Yam in Hot Toffee）又甜又粘，是過年迎春菜式中的一道甜點，甜脆香酥，軟嫩香甜。清代宣統翰林學士薛寶辰在他所著《...
基本材料 製法 注意 風味特點 菜品特點 -
山藥豆
山藥（薯蕷科薯蕷）的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零餘子”又稱山藥籽，俗稱“山藥豆、山藥蛋”，其作用與山藥大致相同：補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，...
植物簡介 功效作用 營養價值 主要做法 植物特性 -
木耳炒山藥
木耳炒山藥是一種美食，脆嫩爽口，營養豐富，原料有木耳、山藥，枸杞、蔥、姜、蒜等，製作工藝簡單。木耳含有的膠質還可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集...
英文譯名 材料與做法 菜餚特點 小貼士 -
山藥雞湯
山藥雞湯具有滋養容顏，健胃助消化，斂虛汗，止腹瀉的功效。對於消渴及夜尿、尿頻、婦科炎症等症狀也有不錯的治療效果,同時，具有調節腸胃、補腎強腰、防止產後腰...
做法一 做法二 做法三 做法四. 功效 -
南陽山藥
南陽山藥是一種外形粗大、形狀獨特的植物。
山藥 食譜 山藥糧藥 注意編輯 開發現狀 -
山藥木耳
山藥木耳是一款家常美味菜，主要原料有青紅椒 ，山藥等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
製作方法 菜餚特點 小貼士 -
麻山藥
麻山藥，別名：山藥、薯蕷、薯蕷科、薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長，身長可達1米多，斷面乾時呈白色。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。多生長於...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 種植地區 -
山藥的做法
山藥是一種美味又營養的食物，山藥的做法也多種多樣。
簡介 食療作用 營養滋補 保健效果 美容功效 -
山藥燉排骨
山藥燉排骨是一道食補湯品，主要食材是山藥和排骨，主要烹飪工藝是燉。成品脆滑爽口，營養豐富，宜多食用。山藥性平、味甘，具有補中益氣、健脾和胃、消渴生津、益肺等功效。
做法 營養價值 食用指南
