山藥綠豆粥

綠豆性味甘寒，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效，所以是夏季補心安神、清熱解毒的佳品。

做法

山藥綠豆粥

【原料】山藥 150 克 , 綠豆 30 克 ,粳米100 克。將山藥洗淨 , 颳去外皮 , 切碎搗成糜糊狀。綠豆洗淨 , 溫水浸泡片刻 ,與淘淨的粳米同入沙鍋 ,加水煎熬成稠粥 , 粥將熟時調入山藥糊 , 拌勻 , 繼續煨煮 10 分鐘即成。

營養價值

適用於各型高血壓 , 尤其適宜夏季食用。

山藥抗關節炎，補肺益腎，益腎強陰，糖尿病、腹脹、病後虛弱、腹瀉，益肺止咳,降低血糖,延年益壽,抗肝昏迷,滋腎益精,健脾益胃,助消化。

菜品特色

清熱解毒，補肺益腎，滋補佳品。