山藥牛尾湯

山藥牛尾湯是一道美味的家常菜。

基本信息

• 中文名：山藥牛尾湯

菜品特色

此湯有強身健體，補髓提神，滋陰壯陽等功效。

營養價值

營養豐富

材料

處理好的新鮮牛尾一根、山藥200g、枸杞適量、蔥姜，香葉適量。

適合季節

秋季、冬季。

做法

1、牛尾，焯過水，去血沫子；

2、比較深的鍋里加清水，牛尾，蔥姜香葉大火燒開；如果還有浮沫要及時清除；

3、牛尾放入高壓鍋壓40分鐘；

4、山藥切滾刀塊，焯一遍水，加入牛尾湯煮開，山藥變軟後加適量枸杞，根據口味加入鹽胡椒調味即可。