山藥木耳燉白菜

用料

材料	用量
木耳	10朵
白菜	小半顆
鐵棍山藥	一根
鹹肉片	適量
高湯	兩勺
鹽	適量
雞精	適量
其他愛放什麼放什麼你開心就好

做法

1. 木耳泡發，白菜洗淨切段（白菜幫子切細一點），山藥去皮切段泡在鹽水裡防止氧化變黑

2. 鍋中倒油 燒熱後倒入鹹肉片翻炒變色

3. 倒入木耳 翻炒 然後倒入山藥

4. 翻炒後加入白菜 繼續炒至白菜出水

5. 加入高湯（最好淡味的） 蓋上鍋蓋燜兩分鐘至白菜軟爛

6. 加鹽，雞精調味 出鍋。