就是愛吃肉

內容介紹

《就是愛吃肉》共介紹了73種肉製品的加工方法,如貢丸、鹹豬肉、香腸、肉鬆、肉干等。從家庭製作肉製品的工具、材料講起,按照製作方法的不同分為乳化類、醃漬&臘肉類、乾燥類、調理&冷熱鹵類、燒烤&煙燻類等,每款都有詳盡的文字解說及步驟圖,讓您學的輕鬆,做的愉快。

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