相關詞條
-
雞丁
將雞肉拍松後切成一厘米見方的丁，並以此為主料做成的家常菜,以其獨特的美好口味受到百姓的喜愛，也是飯店中常見的菜餚。
宮保雞丁 80後寫手 -
小番茄雞丁
2、鍋中燒油，將雞丁下鍋滑熟，撈出控油備用。 3、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將黃瓜丁下鍋，翻炒幾下後，將小番茄下鍋。 4、炒至黃瓜變色，將炒熟的雞丁回鍋，加...
原 料: 操 作: -
宮保雞丁[名菜]
宮保雞丁（Kung Pao Chicken），是一道聞名中外的特色中國傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。 該菜式的起源與魯菜中的...
歷史淵源 製作工藝 各地風味特色 營養價值 食譜相剋 -
小番茄炒雞丁
第3步鍋內倒入油，燒至八成熱，蔥姜蒜爆香後，放入雞肉丁略炒半熟，再放入半勺辣椒醬炒出香味兒 第4步將番茄、洋蔥倒入鍋內加少許醬油調味，翻炒均勻後倒入玉米...
材料： 做法： -
豆豉小蔥爆雞丁
豆豉10克、小蔥30克、雞肉100克。 1、將雞肉切成丁，將小蔥洗淨切成小段備用； 2、雞肉丁用鹽、糖、澱粉、醬油醃製10分鐘；
原材料 調味料 做法 -
辣子雞丁
辣子雞丁 ，特色傳統菜餚，屬川菜系， 一道家常菜，較辣，是重慶一道著名的江湖風味菜，起源於歌樂山。乾辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師“下手重”的...
營養價值 烹飪方法 風味特點 -
蓮子雞丁
蓮子雞丁屬於家常菜譜。主要原料是雞肉、蓮子，口味是鮮，工藝是炒，烹飪難度屬於中級。雞肉內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和胺基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化...
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【製作過程】 -
三色雞丁
三色雞丁是一道以雞腿、芒果、小番茄和黃瓜為主原料做成的菜。
材料 製作 -
碎米雞丁
碎米雞丁是四川省經典的名菜，屬於川菜系。具有濃烈的地方特色，基本特點是鹹並微甜，帶有酸辣味，脆嫩適口。碎米雞丁是將細碎的雞丁、花生碎、以及蔥花、泡椒碎末...
用料 做法 特點 小貼士 -
雜錦雞丁
雜錦雞丁製作主要原料有雞肉300克，欖仁100克，青豆150克，紅蘿蔔小半個等，是一種廣受歡迎的美食。
主料 輔料 製法
