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小酥肉
小酥肉，著名的山西十大碗之一。是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見。在陝西，山西，河南一帶幾乎是人吃人愛的家常菜。
菜品特色 製作方法 營養價值 -
蘑菇小酥
“今日，天氣晴朗，我地大家去睇星星仔，爬上，冠頭嶺，一隻蟲仔在唱歌仔……”最近，這首用北海方言演唱的歌曲《看星星之歌》正在網上瘋狂傳播，不少人“跪求”這...
“蘑菇小酥”是誰？ “長大了想幫你們按電梯” 呵護婧寶寶的“童真” -
小酥魚
酥魚，也稱骨酥魚，起源於中國的骨酥魚之鄉邯鄲，據史料記載，邯鄲趙家是骨酥魚始祖。魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此...
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酥小鯽魚
酥小鯽魚是一道以小鯽魚為主要食材，肉豆蔻、醬油、花椒、醋、八角、黃酒、 姜、白砂糖、小蔥、 冰糖、 糖色、五香粉、 桂皮、香油、丁香為調料製作而成的家常菜。
菜品特色 做法 營養價值 -
小白皮酥
小白皮酥是遼寧省海城的特色食品，以低筋麵粉等為原料，以葡萄乾、果脯、桂花等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。
簡介： 做法： -
鳳梨小酥肉
雞脯肉洗淨，擦乾水分，去筋膜，片成肉片加料酒、黑胡椒碎、少許蛋清、少許生粉、少量雞精醃製15分鐘。.鳳梨的一半改刀成和肉片差不多大小，用淡鹽水浸泡一會後...
食物材料 做法教程 -
南瓜小酥
主料：麵團：低盤麵粉130g、麥其林100g、砂糖適量、冰水兩大匙餡料：南瓜蓉適量、吉士粉10g、牛油10g
食譜名稱 烹製材料 烹製工藝 -
腐乳小酥肉
1. 五花肉切厚片，加醬油，薑片，蔥花醃製40分鐘。 腐乳小酥肉 2. 挑出肉片，待炸。 腐乳小酥肉 3. 開鍋，小火煎炸肉片，輕撥動，別粘鍋。 腐乳小酥肉 4. 煎至酥黃即可出鍋。 腐乳小酥肉 5. 取腐乳一塊，待...
用料 做法 -
正宗小酥肉
正宗小酥肉是一道菜品，主料是瘦肉，配料是芹菜、紅辣椒，調料是白鬍椒、老抽、雞精等。這道美食主要通過蒸鍋蒸製而成。
食材明細 步驟 小貼士 -
油炸小酥魚
油炸小酥魚是一道由小魚、麵粉、鹽等食材製成的美食。
輔料 做法 小貼士
