小油菜金針菇色拉

小油菜金針菇色拉，菜譜，由小油菜、金針菇等食材製作而成。

原料

本減肥菜譜適用２人量，１２６千焦

小油菜．．．．．．１００克

金針菇．．．．．．１束

精鹽．．．．．．．少許

黃油．．．．．．．１小匙

精鹽、胡椒粉．．．各少許

香醋．．．．．．．１小匙

製作方法

１．小油菜洗淨後切成長３～４厘米的段。金針菇切去老化的傘柄，再橫切一刀待用。

２．鍋內加適量清水，煮開後加入精鹽、黃油，再放入１。輕焯後用笊籬撈出控水待用。

３．將控好水的菜料裝盤，拌入精鹽、胡椒粉、香醋調味即可。