小吃車簡介
小吃車車體採用雙層鋼板保溫設計，保溫效果顯著，更節能；燃料採用機制木炭，肉味更香美；車體移動，固定均可。運轉自如，更便捷，寫真畫面，美觀大方價格不高，易學易會，長久無償提供美食配方。
集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能於一身，可以任意組合。燃氣，燃木炭，氣炭兩用，可根據客戶不同需求定製。
工作原理
1、爐體採用獨制的遠紅外線發熱輻射結構設計，精心設計的燒烤及節油位置,燒烤充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，而且將傳統炭烤特有的乾香味推向了極至。
2、可根據食物的特性，自由調節火力的大小，確保各種食物均能達到最佳烤制效果，同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節約50%以上。
3、爐體採用了儲熱保溫設計，熱量不再散發到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕鬆靈活，烤制食品時不用反覆翻轉，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。
使用方法
做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統的碳烤，使用到的烤爐非常簡單，但是存在的問題也是非常多，比如燒烤時有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛生得不到保障等。推行這種環保型、無煙燒烤爐，實現了燒烤技術和使用上的一次全新革新。烤爐採用現代科技的陶瓷板隔熱技術，烤制食物更快、無油煙，而如何將無煙燒烤爐的技術發揮得淋漓精緻，和它正確的使用方法也密不可分的。小吃車使用方法
1、使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢後方可使用。
2、往油脂收集盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止乾燥。如果水乾後，要抽出爐子底盤，再加入水。
3、打開燃氣總閥，然後打開燒烤小吃車右邊紅色開關，並向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，並打開烤爐的風機。
4、點燃確認:點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗衝上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘後火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅髮熱。
5、使用完畢後，應關閉氣源總開關及各點火開關。
6、清潔托盤、烤網等，保持機器清潔衛生。
加盟形式
加盟形式分類
自願加盟
小吃車通常這樣的方式每年還必須繳交固定的指導費用，總部也會派員指導，但也有不收此部分費用者，開設店鋪所需費用全由加盟主負擔；由於加盟主是自願加入，總部只收取固定費用給予指導，因此所獲盈虧與總部不相干。
此種方式的優點是加盟主可以獲得全部大多數的利潤而不需與總部分享，也無百分之百的義務需聽從總部的指示，但缺點是總部因此可以不負責任，往往指導也較鬆散，此外店的經營品質也不容易受到控制。
委託加盟
委託加盟(LicenseChain)與自願加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，因此店鋪的所有權屬於總部，加盟主只擁有經營管理的權利，利潤必須與總部分享，也必須百分之百的聽從總部指示。
此種方式的優點是風險極小，加盟主無須負擔創業的大筆費用，總部要協助經營也要分擔經營的成敗，但缺點是加盟主自主性小，利潤的多數往往都要上交總部。
特許加盟
特許加盟(FranchiseChain)介於上述兩方式之間，通常加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責，生產設備由總部負責，此種方式加盟主也需與總部分享利潤，總部對加盟主也擁有控制權，但因加盟主也出了相當的費用。因此利潤較高，對於店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。
免費加盟
免費加盟（GratisChain）這種方式在市場很少，這種方式不收取任何費用，這種方式加盟主要針對材料生產商和中小小型企業，他們利益來源於以技術入股、銷售原材料給客戶（生產廠家）來獲取利潤，這種加盟方式的最大優點就是安全性高，可調性強。
缺點就是針對性很強，局限性很強，根據行業的分工不同，技術的套用領域來加盟，並且好多公司不會以不收取費用來加盟。
目前國內只有化工塗料行業有這種先例。也是發展最緩慢的加盟。
加盟優勢
小吃車經營簡單，流動性強，不需要選擇門店，投資成本低。設備採用的是流動休閒美食車綠色環保，對於匯集人氣有幫助。食材的成本低，增加了商家營業時間，拓寬了營業場所，小吃車採用流動式經營，哪裡人多去哪裡。
加盟流程
第一步：加盟考察：登入網站先簡單了解，到品牌總部實地考察索取資料，交加盟申請書。
第二步：市場調研：總部派遣相關人員進行實地市場調研，並形成市場調研報告及相關投資建議。
第三步：投資籌建：支付品牌加盟費，簽訂加盟協定。
第四步：選擇自己要加盟的小吃種類，進貨等準備。
第五步：選址並開店，挑選人流量較大的商場小區等附近。
市場前景分析
1.投資成本低
小吃車流動經營，經營方式簡單。只要有人流量就可經營。同樣，煎餅果子、雞蛋灌餅、油炸小吃等等都可以低成本投資經營。只要食品做得衛生、乾淨、味道好，生意比較好。沒有房租的限制，流動式經營。
2.經營簡單
小吃車流動經營1-2個人就可以管理過來。做小吃，不壓貨，不積貨，當天賣完，當天進貨。
3.消費群體廣
小吃的消費群體廣，無論男女老少，都喜歡吃小吃。夏天，米皮、涼皮、涼麵、麻辣麵賣得火熱，大家都喜歡吃點涼拌的東西。冬天，麻辣燙、串串香、火鍋、土豆粉、米線、熱乾麵等等這些都是消費佳品。在快節奏生活的今天，現在的人們都把小吃當成正餐去吃了。方便快捷、省錢省時都是小吃車的優點。
