實質等同原則

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如果對轉基因食品各種主要營養成分、主要抗營養物質、毒性物質及過敏性成分等物質的種類與含量進行分析測定，與同類傳統食品無差異，則認為兩者具有實質等同性，不存在安全性問題；

原則的提出

1993年，經合組織（OECD）首次提出了轉基因食品的評價原則--“實質等同”的原則，即：如果對轉基因食品各種主要營養成分、主要抗營養物質、毒性物質及過敏性成分等物質的種類與含量進行分析測定，與同類傳統食品無差異，則認為兩者具有實質等同性，不存在安全性問題；如果無實質等同性，需逐條進行安全性評價。
由於轉基因食品存在潛在的安全風險，“實質等同”原則正受到越來越多人的質疑。很多國家對轉基因食品採取了謹慎甚至是抵制態度，在市場上則遵循“事先知情同意原則”，要求對轉基因食品做好標識，供消費者參考。
在我國，國家科委於1993年頒布了“基因工程安全管理辦法”，用於指導全國的基因工程研究和開發工作。2000年由國家環保總局牽頭，8個相關部門參與，共同制訂了《中國國家生物安全框架》。