家庭自製冷飲300例

基本信息

• 名稱：家庭自製冷飲300例
• 作者：胡增頤
• 語種：中文
• ISBN：9787800223334
• 出版社：總後金盾出版社
• 頁數：142
• 開本：32
• 出版時間：2009年5月1日
• 裝幀：平裝
• 簡介：本書介紹了300種不同風味冷飲的原料配方與製作方法，其中包括傳統的中式冷飲和世界流行的西式冷飲。還介紹了製作冷飲的基礎知識和基本技能，以及與冷飲有關的科學知識。
• 版次：1

內容簡介

本書介紹了300種不同風味冷飲的原料配方與製作方法，其中包括傳統的中式冷飲和世界流行的西式冷飲。

還介紹了製作冷飲的基礎知識和基本技能，以及與冷飲有關的科學知識。

內容豐富，實用性強，深入淺出，通俗易懂，易學易做。

它能滿足廣大家庭自製冷飲的需要，並可供次序飲服務行業人員學習參考，也可作為職業學校、培訓軍地兩勝仗才的參考讀物。