做法
| 1.白糯米和大米摻和在一起，洗淨後放入電飯鍋，加入適量水（用手壓住米，水量大概蓋過手背），然後加入適量鹽巴和食用油，煮熟即可。 | |
| 2.青瓜洗淨去皮，切成細條狀，長度與紫菜長度差不多，放入盤中。備用。 | |
| 3.把火腿全部豎切成條（1根切成切成4小條） | |
| 4.切好了，數完10條後，把剩下的火腿橫切成三等分。備用。 | |
| 5.四顆雞蛋打入盆中打散，打散後加入適量油、鹽和雞精，然後倒入鍋中，調中火，炒成蛋花。 | |
| 6.將蛋花放在菜板上，用刀切細。備用。 | |
| 7.用乾淨的剪刀把魷魚絲剪成細小塊狀。備用。 | |
| 8.在桌上鋪上一層保鮮膜，帶上一次性手套，備好材料，一切準備就緒，可以開始包了。 | |
| 9.先鋪一張紫菜，紫菜上面鋪一層飯（厚度適中，紫菜的尾處不要鋪得太多） | |
| 10.先後放上青瓜、火腿、牛筋、蛋花、肉鬆和魷魚絲， | |
| 11.慢慢捲起，然後再用壽司捲簾固定。 | |
| 12.切成一小塊一小塊的…… |  家庭壽司 |
小貼士
1.鋪紫菜時要把把粗糙的潮上光滑的下，粗糙面較容易黏上米飯。 2.調料加多少依個人口味而定。 3.白糯米和大米摻和在一起，既有嚼勁又防止鋪放時過於黏手。 4.把蛋花和肉鬆弄細弄碎更容易包，而且均勻 。 5.牛筋是平常在超市買的那種腐竹製品（不喜歡的可以不用）。 6.選用蛋糕肉鬆是因為蛋糕肉鬆比普通肉鬆柔軟。 7.切壽司時在刀上抹少量油，這樣比較容易切，不會黏。
