圖書信息
出版社: 雲南人民出版社; 第1版 (2006年1月1日)
叢書名: 家常小菜全攻略
平裝: 59頁
開本: 24開
ISBN: 7222045678
條形碼: 9787222045675
尺寸: 21.2 x 19 x 0.4 cm
重量: 281 g
內容簡介
本書為“家常小炒全攻略”中的一本，該系列圖書圖文並茂、簡明實用，是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品，配以選料、製作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能做出很多美味“家”餚，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。
目錄
三拼
椒麻土豆
青豆玉米餅
三絲鱔魚
滷味盤
三色慮菌
家常茄子煲
酥炸蜂蛹
三絲拌海蜇
三色鳳脯
蒜香排骨
竹筍炒裡脊
西紅柿溜裡脊
鍋貼馬皮泡菌
宮爆肉丁
玫瑰榨菜炒肉絲
薺菜炒肉絲
鳳脯燴雞縱
蕪荽土豆泥
黃燜雞
香滑鼯球
醬爆鱔魚
番茄喃咪
生炸雞。
小炒肉
乾煸牛肉絲
銀杏燉土雞
清湯松茸菌
乾椒醃肉
