安第斯

與凱洛一樣,安第斯也體現出阿根廷與波爾多風格之間的和諧與平衡。高比例的馬爾貝克以及時間相對較短的陳釀令安第斯的果味更為突出。酒的名字“安第斯”為印第安語,這是一種生長在棉多薩地區的高緯度安第斯山上的美麗花朵。
葡萄品種:馬爾貝克40%至60%,卡本妮蘇維翁40%至50%
橡木桶陳釀:12個月(其中20%為新橡木桶)
平均年產量:2萬箱
建議:醒酒-約1小時;侍酒-溫度16~18攝氏度
年份2003
因春季寒冷的氣候影響了花期,故產量較低。從花期到收穫期,中間的夏季乾燥,夏末時分有過幾場暴雨。最終,2003年產出的馬爾貝克和卡本妮蘇維翁的品質優良,但濃度不是很高。
美麗,深色,鼻中香氣以紅色果實為主,成熟的果香,搭配恰到好處的香料和香草味。濃度適宜,豐滿細膩,混有木香與水果的清香。豐潤而綿長的單寧味。
年份2004
春季和夏季的天氣條件非常出色。夏末炎熱乾燥,這主要是受到“Sonda”的影響,這是從安第斯山脈吹過來的強風。正因為如此,中緯度地區某些地塊的卡本妮蘇維翁的成熟期受到影響。而種在高海拔地區的馬爾貝克和卡本妮蘇維翁卻並沒有受到影響。
濃郁的紫紅色澤。果實飽滿,搭配成熟紅櫻桃和野生草莓的香味,混有少許煙燻香草的味道。濃度適中,豐滿細膩,令齒頰生香。均勻適中的優質單寧味頗具吸引力。
年份2005
春季和夏季的天氣條件非常出色。夏末炎熱乾燥,這主要是受到“Sonda”的影響,這是從安第斯山脈吹過來的強風。正因為如此,中度海拔地區某些地塊的卡本妮蘇維翁的成熟期受到影響。而種在高海拔地區的馬爾貝克和卡本妮蘇維翁卻並沒有受到影響。
濃郁的紫紅色澤。果實飽滿,搭配成熟紅櫻桃和野生草莓的香味,香草、摩卡的香氣襯托出了黑加侖的味道。口中濃度適中,豐滿細膩,令齒頰生香。均勻適中的優質單寧味頗具吸引力。
年份2006
2006年春夏季的天氣良好。春季多風,適於高品質葡萄的生長。12月的冰雹使馬爾貝克的收成略有下降。
深紫紅色。以水果為主,濃郁的紅色和黑色櫻桃及黑李子口味,搭配少許的薄荷和雪松。豐富濃郁圓潤的單寧味、散發著來自法國橡木的香草和菸草芬芳。
年份2007
2007年春季和夏季的天氣良好。春季多風,適於高品質葡萄的生長。收穫期到來之前偶有降雨,但我們對葡萄園的有效管理為絕佳的收成創造了很好的條件和成熟期。
深紫紅色。以水果為主,濃郁的紅色和黑色櫻桃及黑李子口味,搭配少許的薄荷和雪松。優雅結構的濃郁單寧味、搭配香草和朱古力味,令人齒頰生香。
現在就已經可以品嘗或者也可存放一段時間。
年份2008
2008年從2月到3月底一直維持著寒冷多雨的天氣,所幸馬爾貝克葡萄樹的維護十分周到,因此,葡萄的採收也很順利,其成熟度也很理想。但在最冷地塊內的卡本妮蘇維翁葡萄輕微地受到了早霜的侵害,以至於部分品質不盡理想。
酒液呈深紫色。帶著黑櫻桃、紅櫻桃、黑加侖及李子甜美的果香,並散發著陣陣香草及雪杉的芳香。丹寧入口柔順、圓潤,平衡感極佳。
別具法國橡木特有的香草及朱古力的浪漫風味。
年份2009
2009氣候條件無懈可擊。春天長而涼爽,一直到葡萄成熟時,甚至到四月底,天氣穩定而乾爽,氣溫熱得適中合度。理想的天氣條件非常利於卡本妮蘇維翁和馬爾貝克葡
萄的成熟生長。
酒液呈深湛的紫紅色。酒氣中散發著紅果的香味;又因沉浸在法國特有的橡木桶里,因此也蘊含著著香草、香料和咖啡的香氣。
入口時,單寧質感宜人,結構均衡,細緻柔和,此款酒深沉、果香馥郁,可實時開始飲用(2010年10月),或是再經過三、五年的陳放,風味更佳。
年份2010
2010年天氣大致寒冷。並無重大天災影響園區葡萄生長。春天溫度低冷但無霜害,葡萄樹得以順利開花。接著,夏天炎熱但氣溫穩定,葡萄得以一如往常定期成熟。
從葡萄成熟期開始到採收期期間,溫度大致持續低冷,卡本妮蘇維翁葡萄得以順利成熟,而馬爾貝克葡萄也得以保存其特有風味(乾果香味、淡淡花香、色澤縝密緋紅)。
酒液呈深邃的緋紅色。酒氣中交雜飄散著紅果、黑果、醋栗、李子、薄荷和雪松的馥郁香氣,並略帶香草、香料和摩卡咖啡的悠悠芬芳。
酒體均衡,單寧細膩溫和,口感宜人。
此款酒深邃馥郁,可立即侍酒,但再經過3、5寒暑的陳放會更優雅宜人。
年份2011
70%馬爾貝克、30%卡本妮蘇維翁
溫和、乾燥的春季對於發芽非常有利,僅有11月初的一場晚霜給葡萄園造成了一定的損失。12月和1月份天氣熱,溫度與往年該季度持平,但少雨。2月初天氣非常乾燥,不過一進入3月份就開始降雨,緩解了高溫和乾旱帶來的壓力。
因此,直至4月份收穫,天氣相對涼爽,降雨量少。這對葡萄的成熟非常有利,讓果實達到了極其濃郁的芳香程度,並且在酸度、單寧成熟和含糖量之間達到了很好的平衡。
品酒筆記(灌瓶時):
深紫色澤。
鼻中充滿了紅色和黑色水果芳香,醋栗和李子,還有一絲薄荷和雪松的香氣。法國橡木中的香草、香料和摩卡香也成為了芳香整體的組成部分。
口中,單寧的觸感非常宜人,而且很平衡。單寧細膩、柔軟。口中有著喜人的甘柔。
這是一款濃郁、芳香的葡萄酒,可以從現在起就開始飲用,但若等上3至5年,還可以有更大程度的展現。

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