安砂淮山

“安砂淮山”種植歷史悠久，2010年10月，經國家質檢總局審定，決定對“安砂淮山”實施國家地理標誌產品保護。

簡介

“安砂淮山”種植歷史悠久。據記載，早在清朝末期福建永安縣安砂鎮就開始

種植。20世紀80年代培育出安砂大葉薯和安砂小葉薯品種，並於2008年3月通過福建省農業廳農作物品種認定。其產品具有明顯的當地質量特色，即：肉色雪白，質地細膩，黏液汁多，韌性強，粉性足，香味濃，口感好，乾物質含量高，品質上乘。遠銷上海、浙江、江蘇、廣東等省市及日本、香港等國家和地區，在中國蔬菜市場有較高的知名度。2010，年種植面積已達1.5萬畝，產量3萬多噸，總產值超億元，已形成規模經營，發展前景良好。 2010年10月，經國家質檢總局審定，決定對“安砂淮山”實施國家地理標誌產品保護。

產地範圍

安砂淮山地理標誌產品保護產地範圍為福建省永安市現轄行政區域。

專用標誌使用

安砂淮山地理標誌產品保護產地範圍內的生產者，可向福建省永安市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經福建省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。安砂淮山的法定檢測機構由福建省質量技術監督局負責指定。

技術要求

（一）品種

。
小葉薯、大葉薯。
（二）立地條件。
保護區範圍內海拔170m至700m。土壤類型為紅壤，質地為砂壤土或輕、中壤土，土壤pH值為6至7，土壤有機質含量≥15%，耕作層厚度≥35cm。
（三）栽培管理。
1、耕作制度：水旱輪作。
2、選種：選無病蟲害的“段子”作種，長度≥5cm。
3、栽植：栽植時間為3月下旬至4月下旬，每公頃≤67500株。
4、田間管理：
（1）引蔓、打杈：苗高30cm時及時搭架引蔓，7月份留2條側枝其餘打掉。
（2）施肥：注重施用有機肥，每公頃有機肥≥15000kg。
5、收穫：10月下旬至次年1月中旬收穫。
6、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

質量特色

1、感官特色：下扁長棒形或長棒形，外形完整，表皮黃褐色、光滑，肉色雪白，肉質細密、脆嫩，煮熟後口感細膩、粉性足、顆粒狀不明顯，有糯香味。下扁長棒形長27cm至40cm、徑粗3.5cm至4.5cm，長棒形長20cm至35cm、徑粗3.0cm至4.0cm。
2、理化指標：澱粉含量≥20%，粗蛋白≥2.5%，水分含量≤75%。
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。