特點
角落的布置與規劃看起來好像是分科，其實孩子的學習卻是統整性的，每一個角落都能激發孩子在認知、社會、動作技能各方面能力的發展。
例如：在烹飪區中所進行的「烤餅乾」活動，孩子不僅學會了如何烤餅乾——培養生活自理能力；孩子在製作的過程中，會一邊做一邊跟孩子聊天、交換信息——培養表達溝通的能力，並發揮創意製作了不同形狀的餅乾——培養創造思考的能力；可能還會算一算要做幾個餅乾才夠大家吃——培養數數能力、協商之後由誰擔任小主人，負責招待大家（扮演客人）來吃餅乾——培養待人接務的基本態度及遊戲規則；甚至可能會實驗如何製作出不同口味、香脆可口、不會太乾太硬的餅乾——培養問題解決的能力和富於實驗、研究的科學態度呢！而這樣的學習內容事實上就涵蓋了社會、語文、數學、美勞、科學等各領域的活動。在角落教學型態下的孩子，自主性、自信心、學習動機、社交能力及問題解決能力較強、自己會主動安排學習活動、較喜歡上學。
適用對象
角落型態的教學對於害羞、拒絕上學的孩子尤其適合，因為孩子可以自由選擇從某個有興趣的角落進入，與一、兩個興趣相投的孩子先接觸，直到他想走出來與其它角落的小朋友接觸為止，不必一下就面對陌生情境、全班大團體的壓力。
角落教學表
角落教學 烹飪角 主題:果汁
角落教學 烹飪角 人數：15人
教學方法：混齡教學
單元目標：
活動一：知道喝果汁的重要
活動二：啟發幼兒動作技能發展
活動三: 培養生活自理能力
活動一：奇異果
活動二:蘋果
活動三:木瓜
活動一：奇異果
一、教學目標:
知道喝果汁的重要
二、具體目標:
1.能說出水果的名稱
2.能用心製作奇異果
三、教學資源:
圖片、果糖、奇異果、鮮奶、小黃瓜、
果汁機
四、教學過程:
1.引起動機:老師先由圖片引起動機和討論
2.老師先示範介紹材料名稱和作法
(1)奇異果洗淨、去皮，切小塊，放入果汁機
中，加入鮮奶打勻成汁，倒入杯中備用。
(2)杯中加入果糖調勻，即可端出飲用。
延伸活動: 奇異果蔬菜汁
活動二：蘋果
一、教學目標:
啟發幼兒動作技能發展
二、具體目標:
1.能了解蘋果製作過程
2.能自己動手製作
三、教學資源:
蘋果、菠菜、圖片、果糖、番茄、果汁機
四、教學過程:
1.引起動機:老師以實物物品和討論
2.老師示範 介紹材料名稱和作法
(1 )蘋果洗淨、去皮，對半切開、
去核、再切小塊備用。
(2)菠菜洗淨，切段，放入果汁機中
加蘋果塊，冷開水 30cc打勻汁，
濾除果渣倒入杯中備用。
(3)杯中加入檸檬汁或蜂蜜(果糖)
調勻，即可飲用。
延伸活動:蘋果番茄汁
活動三:木瓜
一、教學目標:
培養生活自理能力
二、具體目標:
1.能說出使用的材料及過程
2.能製作木瓜汁
三、教學資源:
圖片、木瓜、鮮奶、鳳梨、果糖、果汁機
四、教學過程:
1.引起動機:老師介紹材料名稱
2.作法過程:
(1)木瓜去皮，對半切開、去籽、切小塊，
放入果汁機中加鮮奶打勻成汁，倒入杯
中備用。
(2)杯中加入果糖充分調勻，即可端出飲用。
延伸活動:木瓜鳳梨汁
