孜然魷魚

孜然魷魚

孜然魷魚是一道美食,味道鮮美,對孕中期媽媽有好處。主要食材有魷魚、孜然、白醋、料酒、蔥、薑片。製作方法簡單方便,魷魚含豐富的蛋白質,孜然可入藥,有治療消化不良和胃寒腹痛等症的功效。

基本信息

菜品特色

孜然魷魚 孜然魷魚

製作簡單,營養美味

做法一

食材準備

鮮魷魚1隻,白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。

製作方法

孜然魷魚 孜然魷魚

1.將魷魚剪開,把墨囊取出,剝下皮,剪去內臟並沖洗乾淨。

2.將魷魚切成花刀片,放在沸水中焯一下,撈出瀝乾。

3.鍋中放油燒熱後,放入蔥末、薑片熗鍋後,倒入魷魚快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,將魷魚炒熟透。

適用人群

孕中期媽媽。

做法二

食材準備

魷魚、芝麻 調料:料酒 食鹽 辣椒粉 孜然粉 蚝油 醬油(蒸魚豉油) 辣醬

製作方法

孜然魷魚 孜然魷魚

1、魷魚去掉肚子裡的東西,將外衣揭掉,洗乾淨即可。

2、切成魷魚絲。

3、放在碗裡,加入料酒和鹽醃製十分鐘。

4、鍋內放油,下如魷魚絲翻炒,同時加入調料翻炒均勻。

營養價值

魷魚含有豐富的蛋白質,其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品,其鋅含量僅次於牡蠣。

孜然魷魚 孜然魷魚

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