材料火鍋用羊肉卷1盒(超市現成的),香菜1把,蒜,生薑,料酒適量,孜然粉1調羹,辣椒粉半調羹,鹽適量,油適量,白糖半匙,雞精1匙做法1、蒜拍碎切丁,姜切絲,香菜切段 2、鍋內大量油(熱鍋熱油),放入羊肉,炒至變色 3、加入料酒、鹽、紅辣椒粉、孜然粉、白糖,雞精,炒勻 4、加入香菜,炒2分鐘即可出鍋 孜然羊肉改良版