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青韭炒蟶子
青韭炒蟶子，海鮮類家常菜譜。蟶子學名縊蟶，貝殼脆而薄，呈長扁長型，自殼頂腹緣有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經。具有補陰，清熱...
美食介紹 美食原料 製作方法 菜譜特色 美味貼士 -
韭青炒海腸子
煙臺名菜，此菜海腸子肉特別鮮脆，與嫩韭青同炒，鮮美適口。是膠東 著名的小海鮮。 鮮海腸子300 克，醬油5 克，韭青150 克，精鹽2 克，白油45 克...
【原料】 【製法】 -
青韭炒河蝦
許橄欖油，油溫4成熱時倒入蔥末薑絲炒香。 ②炒香蔥薑末後放入河蝦炒變色，然後倒入料酒，再次翻炒5分鐘（河蝦不怕炒， 炒的時間越長顏色越紅越入味）炒至河蝦...
原料 調料 做法 -
韭青炒蟶子
青韭炒蟶子，海鮮類家常菜譜。蟶子學名縊蟶，貝殼脆而薄，呈長扁長型，自殼頂腹緣有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。
美食介紹 美食原料 製作方法 菜譜特色 美味貼士 -
新韭花豬雜火鍋
此火鍋用醃韭菜花醬調製汤滷，配以熟豬雜作原料，別具一格。宜選用砂鍋燙食，質嫩醇香，鮮燙可口，佐餐佳肴。
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韭花炒雞蛋
韭花炒雞蛋是由雞蛋、蔥、鹽等食材製作而成的一道美食。味道鮮美可口，是一道家常菜。
食材 做法 小貼士 -
韭菜種子
1.5～9mm。花莖該品種屬青韭苔兼用型韭菜，休眠回秧以抽苔為主，同時可兼顧收割部分青韭。株高45厘米以上，葉色深綠，長勢旺盛，分櫱性，抗寒性，早...45-55cm，單苔重10克左右，年畝產韭苔3000公斤以上，青韭...
基本介紹 形態特徵 生長環境 分布情況 種子分類 -
韭黃
死亡的老根。一般平均每個分櫱有10條左右的鬚根。三年生以上的韭苗分櫱數相對...(912.00毫克)《本草綱目》記載“韭黃”有固腎縮尿之功效。韭黃韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味...
形態特徵 營養成分 清洗方法 食療作用 相關人群 -
青醬
河南安陽西部地區以及山東長島方言也把醬油叫做“清醬”。古代醬油還有其他名稱。
清醬 意大利麵醬 -
月射寒塘
、花椒葉、青辣椒均勻地撒在碾盤上，有經驗的婆姨女子都知道壓韭花不能只放韭花，必須混合著新鮮的花椒葉、青辣椒和紅果，滋味才最好。先把韭花、青辣椒、花椒...嫩豆角、未熟透的桃子，再把韭花倒進去。每次吃的時候，就用勺頭舀出一些韭...
作品
