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中國真菌志：青黴屬及其相關有性型屬
《中國真菌志(第35卷):青黴屬及其相關有性型屬》簡介：青黴屬及其相關有性型屬的菌與人類的生產和生活密切相關，具有很重要的經濟意義。本卷介紹了青黴屬及其...
內容簡介 圖書目錄 -
櫟實青黴
櫟實青黴，本種的質地通常呈現顯著的顆粒狀，抱梗莖、副枝、次生副枝和梗基的壁都呈現顯著的疵狀粗槌等特徵很突出。
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狐糞青黴
菌落在 CA上 25℃培養 12 天，直徑 20一25mm，菌落基質表面平坦或近於平坦， 而上面的分生於包子結構通常形成一些同心環紋；質地，菌落基部表面...
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腐敗菌
、白地霉、代氏根霉、婁地青黴和芽枝霉屬等。能分解脂肪的酵母菌菌種不多，主...蛋白質能力很弱。黴菌中青黴屬、毛霉屬、麴黴屬、木霉屬、根霉屬等也具有分解...黴菌都有分解簡單碳水化合物的能力。青黴屬、麴黴屬、木霉屬的某些種能夠分解...
基本信息 常見種類 污染途徑 危害 腐敗注意事項 -
斯提爾頓乳酪
發酵劑的同時還向牛奶加入“婁地”青黴以形成斯提爾頓藍乳酪和成熟斯提爾頓藍乳酪...的“婁地”青黴，使得藍色紋理逐漸出現。乳酪將被經常性地倒置、扎孔並逐步成熟...
歷史淵源 地理標誌 品質特點 生產技術 -
方心芳
—73．16 中國科學院微生物研究所．橘青黴5'磷酸二酯酶的研究．微生物學革命...（Guilliermond）和J．婁德（Lodder）等國際上第一流的微生物學家。他...了酵母菌分類、遺傳育種和青黴、麴黴、根霉、白地霉、乳酸菌、醋酸菌等的分類研究...
人物介紹 人物簡歷 教育經歷 人物經歷 人物貢獻 -
白地霉
表面的缺氧反應而抑制有害菌，如沙門柏青黴，婁地青黴...
形態特徵 生長習性 地理分布 乳酪中的研究 -
黴菌成熟乾酪
進行生產，發酵劑中已使用的黴菌菌種主要是P.camemberti（卡地乾酪靑霉）、P.roqueforti（婁地靑霉）和...能力較強的洛克菲特青黴和坎培波爾特青黴等黴菌種。而某些酵母菌，如馬克西努...
乾酪 乾酪的分類 乾酪發酵劑的種類 黴菌成熟乾酪 -
實用臨床藥物手冊（第二版）
（氧哌嗪青黴素鈉）頭孢噻吩鈉（頭孢婁新、頭孢菌素I、先鋒黴素I...氧苄啶磺胺嘧啶（消發地亞淨、磺胺噠嗪）磺胺甲?唑（新諾明、新明磺...的明）卡巴膽鹼（氨甲醯膽鹼、卡巴可）溴吡斯的明（美斯地濃）安...
作者介紹 作品目錄
