奶香葫塌子

特色

快捷，營養，美味

用料

主料：麵粉、雞蛋、西葫蘆調料：香油、醬油、鹽、油，白鬍椒粉

做法

（1）西葫蘆擦絲，用鹽醃十分鐘至出水，擠乾水分；
（2）將雞蛋中淋入少量香油，打散蛋液，放入西葫蘆絲和麵粉，加入牛奶，調成麵糊，麵糊中加入鹽，糖，白鬍椒粉和雞精即可；
（3）平鍋中放少許油，舀入一勺麵糊，至一面金黃後，反面，至兩面金黃即可；

貼士

麵糊的稀糨程度為：用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動