奶皮水晶餅

奶皮水晶餅是一款中國特色小吃。

材料:

愛一個人常常要很小心，仿佛手中捧著水晶；愛一個人有繽紛心情，看世界仿佛都透過水晶……很多人

都熟悉這首《水晶》，一直以來水晶也成為純淨愛情的代言詞。本期的街坊街里拿手菜，主角梁倩欣將教你做一道奶皮水晶餅。在倩欣的部落格上看到這款美食後，記者就一直在想像那種口感。她的博文留言上，網友大讚這款美食晶瑩透徹、口味香濃。有網友說，看到這種精緻的外觀，口水已經忍不住流出來了，最難得是印上花後，餅型還保持得那么好，而且花朵很清晰。倩欣悄悄告訴記者，這是澄粉的功勞，這種粉的顏色特別白，不容易混色，拿來印花效果很好。

做法:

材料: 奶黃餡（雞蛋、澄粉、吉士粉、牛奶、砂糖、油） 水晶皮（澄粉、 玉米澱粉、開水）。