奶油土司

簡介

這款土司用的網上的北海道土司的配方，以前做過中種和湯種的~~這個直接法還是第一次做，其實也很柔軟的啊，而且配方裡面沒有黃油，好吃喔~用餐人數：6人以上

食材

主料540g高筋麵粉 60g低筋麵粉 160g淡奶油7g酵母200g牛奶 30g奶粉 配料70g雞蛋液5g鹽80g糖製作步驟1把所有的材料倒進面盆里，用筷子攪拌一下，然後用揉面機或者手工揉成光滑的麵團2揉好後發酵到3~4倍大小3然後將麵團取出排氣，平均分成2個麵團4葡萄乾提前用溫水泡軟5將葡萄乾空乾水分後和入到麵團里，再均勻的分成6份，然後鬆弛15分鐘6取一個麵團擀長7然後由下往上捲起8將其餘5個麵團也這樣來操作，再放入土司盒裡9蓋上保鮮膜發到9分滿10然後放入預熱好的烤箱170度，中下層，40分鐘左右，考好後取出攤涼即可小貼士這個分量是2個450g土司的，如做一個的就減半分量