奶心松露

奶心松露

奶心松露是一道甜品美食,主要製作原材料有細砂糖75g、 淡奶油150g 、麥芽糖24g等,松露朱古力微苦的表面下,是濃香柔軟的內心。

主料

細砂糖75g淡奶油150g麥芽糖24g

輔料

黑朱古力50g可可粉30g

製作步驟

11.準備用料
奶心松露奶心松露

22.將淡奶油,麥芽糖,細砂糖倒入碗中
33.中火加熱,不斷攪拌均勻
44.顏色呈半透明狀,並開始咕嘟
55.繼續攪拌至淺咖啡色,離火
66.晾涼至不燙手,揉搓成條狀
77.分割成16個
88.黑朱古力掰成小塊
99.隔水加熱至融化
1010.將牛奶糖裹上朱古力
1111.撒上可可粉
1212.用糖紙包好即可

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