天然腸衣

俗稱大腸 n 四川、重慶、湖南一帶，過年時，常用此灌臘腸。

俗稱大腸
natural casing
由豬、牛、羊的腸以及膀胱除去黏膜後醃製或乾制而成的腸衣。主要用於肉品加工。
四川、重慶、湖南一帶，過年時，常用此灌臘腸。