天然番茄酵母麵包

材料:

高粉210克，鹽0.5小匙，奶粉25克，番茄天然酵母80克，全蛋1個，溫水40克，黃油35克，糖35克

做法:

1.除黃油以外的所有材料揉成麵團，再將黃油加入，揉進麵團，至麵團出筋，可拉出薄膜
2.放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大
3.第一次發酵完成，取出麵團，整理形狀，排上烤盤，進行二次發酵至原來2倍大左右
4.二次發酵完成，烤箱預熱175度，烤箱中層，25分鐘左右