天價榨菜

天價榨菜

中廣網北京1月20日訊息,據中國之聲《新聞縱橫》報導,最近,有一款名叫“沉香”的榨菜被譽為“天價榨菜”,因為它一盒600克的榨菜,再配以一套純銀碗筷,賣到2200元的天價。

簡介

日前,在涪陵舉行的烏江榨菜新品發布會上,11種新包裝禮品盒惹人注目,其中一款“沉香”榨菜,以一盒600克2200元的售價成為關注焦點,被譽為“天價榨菜”。

廠家解說

“天價榨菜”之所以如此昂貴,是因為它的獨特工藝和包裝配置。涪陵榨菜股份有限公司市場部負責人介紹,此款“沉香榨菜”複製了巴國古法醃製工藝“倒匍壇沉香”,精選上品“烏江翡翠頭”,以2月江風自然脫水,醃榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底,進行自然醞釀,全程都是純手工製造,至少3年才能初成,8年以上就是極品。記者看到,這種盒子裡除裝有榨菜外還配了一套純銀碗筷,更增加了沉香榨菜的價值。

除沉香榨菜外,烏江榨菜本次推出的新品還有五年沉香、老榨菜、精品全家歡、壇裝榨菜、禮盒全家歡、禮盒口口脆、虎皮碎椒、六味榨菜等禮品包裝,售價從每盒38元到上千元不等,市場定位為高端,主要走團購路線。

社會評論

天價涪陵榨菜要放衛星 投資者譁然

天價榨菜醃榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底 天價榨菜醃榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底

資本市場愛講故事,但故事卻不能脫離地球引力。昨天,中信證券食品飲料行業首席分析師黃巍的一則點評,將中小板公司涪陵榨菜(002507)推上風口浪尖。故事的主角是涪陵榨菜今年推出的一款高端產品——沉香榨菜,其600克包裝售價高達2200元!

鹹菜賣出鮑魚價

“中國榨菜數涪陵,涪陵榨菜數烏江。”昨天,北京晨報記者幾次撥打涪陵榨菜對外聯繫電話,但在著名演員張鐵林的一段廣告詞過後,電話便自動轉為傳真狀態。不過,在涪陵榨菜的官方網站上,記者還是找到了關於“天價榨菜”的相關新聞。

據稱,早在2007年,涪陵榨菜第一批600克裝沉香榨菜便以2000元的高價上市。今年,涪陵又上市了第二批沉香榨菜,且市場售價上調至2200元。而這,就是中信證券分析師點評的“天價榨菜”。據悉,沉香榨菜複製了巴國古法醃製工藝倒匍壇沉香,以2月江風自然脫水,醃榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底,進行自然醞釀,全程均為純手工製造,至少3年才能釀成。最長的一種極品沉香榨菜,要釀製8年以上方能上市。

8年前的榨菜,還吃得嗎?

涪陵榨菜老總周斌全對“天價榨菜”的回應是:“我們是將沉香榨菜當成文化名片來打造。同時,我們也要把榨菜打造成高端產品,塑造企業形象。這樣看,價格就不是問題了。”

然而,對於投資者和消費者來說,平時看慣了一二元錢一包的榨菜,突然出現一個2000元的禮盒榨菜,一般人還是難以接受。昨天,就有網友在網上發帖稱:“即便是發射到太空,回來也就一榨菜。”還有網友稱,以後榨菜也吃不起了,順便弱弱地問一句,8年前的榨菜,還吃得嗎?

研究員稱對收入沒影響

“網上的評價偏負面,這說明涪陵榨菜高端品牌這一塊還難以讓投資者接受。”黃巍昨天接受北京晨報記者採訪時表示,其實一般食品類公司都喜歡推高端產品,一是證明公司有生產高端產品的能力,二是引起市場關注。

昨天,涪陵榨菜微漲1.43%,收於19.17元。一位市場人士表示,從1元到2000元的跨越度太大,涪陵榨菜在產品價格上賺足了眼球,卻忽略了消費者以及投資者的心理承受能力。

新聞報導

沉壇“烏江”實為農村堰塘

6月29日正午,出重慶城,沿著長江邊的公路一直向東,車行約3小時後,《每日經濟新聞》記者抵達聞名全國的榨菜之鄉——涪陵。然後,順著蜿蜒的山路,在丘陵中穿越兩小時,最終抵達一處名為新村鄉群星村的山頭。公開資料顯示,2200元的榨菜的青菜頭原料就是在這裡種植、採集和風乾的。 “房子背後就是那個沉壇的地方。”自願為記者當嚮導的一名小伙子說他叫周彪,這裡是涪陵榨菜董事長周斌全的老家,自己是他的侄兒。對於天價榨菜,周彪說,他只知道這裡的榨菜都很貴,一個罐頭就要幾十塊,據說都是出口日本的。

記者提出想看看榨菜沉壇的地方,周彪欣然應允。穿過老宅,來到屋後一個堰塘邊,他說,罈子都埋在水裡。記者看到,這個堰塘大概四畝,和農村隨處可見的堰塘唯一不同是,水面上浮著四個浮標,寫著2002、2003等字樣。村民們說,浮標下面就是罈子,數字代表沉下的年代。

涪陵榨菜2007年接受媒體採訪時稱,“烏江榨菜集團從2001年開始,每年於深水中窯藏800壇沉香榨菜原料,迄今為止,已經深水窯藏了沉香榨菜頭4800壇。今年加工的沉香榨菜就是2001年窯藏的沉香榨菜頭,它已有六年的歷史了。”這個堰塘是否真沉下了4800壇榨菜呢?

群星村三社社長李世江是當年親自組織村民沉罈子的人。6月29日,他向記者透露,2001年那次,他組織了七八個人下罈子,每個罈子裝100斤左右的榨菜,一般需要兩人抬。第一次大概下了6天時間。

李世江確信,那次一共下了650壇,“因為要給工人結算工錢,6元一壇,最後結賬的時候是很清楚的。”2002年和2003年,又分別下了一次,但後面每次只下200多壇。也就是說,總共下了1000多壇。

李世江還乾過 “起罈子”。“堰塘的浮標下就用繩子拴著罈子,坐著竹筏上直接把繩子拉起來。”他記得2007年拉了200壇,也就是10噸左右。之後,好像沒有再拉過罈子。

高檔榨菜作坊蜘蛛網叢生

公開資料顯示,涪陵榨菜2001年開始在新村鄉建榨菜廠,用於高檔榨菜加工。6月29日,《每日經濟新聞》記者在新村鄉至涪陵城區的路口找到這個榨菜廠。

工廠不大,門口的《入場須知》牌稱,非經允許不得進入工廠、注意衛生等。門口有工作人員把守,記者還是順利進入。

工作人員介紹,這個工廠主要生產高檔禮品,2000多元的榨菜也出自這裡。在原料庫1門口,記者看見,這個生產高檔榨菜的地方設備很簡陋,空曠廠房裡擺放著各種榨菜罈子,正門口附近放置著一口16平米左右的拌調料的淺池,裡面的紅色辣椒調料散發著誘人的香味。旁邊的幾個大盆里也裝有紅色調料,調料盆上面還放置著一個木樓梯,上面搭著一條骯髒的毛巾。

工作人員說,這裡的車間是用來拌調料裝壇的地方,因為手工製作,沒有封閉空間,後面還會有進一步加工。記者注意到,在這個生產高檔榨菜的車間的一扇窗戶上,懸著三塊完整的圓形蜘蛛網。

·銷售調查·

榨菜貴比鮑魚 銷售員稱“划不來”

中信證券的研究報告如一石激起千層浪,顛覆了人們對榨菜的看法,一盒榨菜竟超過茅台酒價,甚至貴比鮑魚。涪陵榨菜公告稱,高端禮品榨菜僅僅在涪陵和重慶銷售。記者在涪陵城區進行了調查,發現存在大量的禮品榨菜,一些地產公司和政府部門或為主要購買者。

全城僅一家擺賣售員稱不划算

涪陵城區主要商超是重慶百貨和新世紀百貨等,均不見天價榨菜的身影。各種榨菜品牌擺滿貨架,涪陵榨菜生產的烏江牌榨菜主要有185元、68元、35元、30元等品種。

記者問起2200元的榨菜,新世紀百貨銷售員表示從沒賣過。

記者最後在涪陵榨菜專賣店見到了這款產品。這款綠色外包裝的“沉香榨菜”擺放在櫥窗的最高位置,旁邊還有5年沉香668元、老榨菜188元、全家歡禮盒200元等。

打開包裝盒,記者看到盒內有兩筒榨菜,裝在精美的金屬器皿里,裡面是小袋分裝的榨菜。包裝盒裡最搶眼的是一副純銀碗筷。

正當記者詢問能否便宜點的時候,銷售員竟勸記者,最好不要買這個,“真的划不來”。她解釋,除了有一副銀碗筷,和其他老榨菜沒什麼區別。

見記者還是盯著沉香榨菜,銷售員很誠懇地說:“你實在需要,我給你1800元的內部價。”

·深度訪問·

有腐敗消費嫌疑“賣榨菜還是賣銀兩”?

據專賣店銷售員稱,只有這個店才有沉香榨菜銷售,涪陵其他店都沒賣,重慶更沒有賣。她目前就賣了幾盒。另一個銷售員也表示,確實不好賣,但是還有人來問來買。  到底誰在購買?兩位銷售員表示,一般是單位上的人來買得多,比如房地產開發商、菸草公司,一買就是十多盒。

6月30日,涪陵榨菜董秘黃正坤對記者表示,公司半年報即將發布,現在不便接受採訪和回答問題,如果有需要,可以在半年報發布之後採訪。對於公司打造高端榨菜的問題,黃正坤稱,主要是為了適應某些市場的需要。

高檔奢侈禮品近年來日益盛行,專家和消費者多年來呼籲嚴查過度包裝,這不僅僅是對節約社會的呼應,也是對腐敗消費的控訴。

對於天價榨菜,記者觀察輿論關注點,大多對其離譜的價格表示質疑:“這年頭太瘋狂了,榨菜都賣成燕窩的價了。”

據了解,目前中等鮑魚的商超銷售價為180元/斤左右,澳洲鮑魚也不過三四百元一斤,但也無法比肩天價榨菜。

“到底是賣榨菜還是賣銀器?”一名網友說,比如我送你一盒榨菜,其實是送了一個高檔銀具。如果有部門查是否行賄,我肯定說是送的榨菜。那么這么貴的榨菜,是不是腐敗禮品呢?

重慶消協將調查

針對天價榨菜可能涉嫌商業欺詐,重慶市消費者協會7月4日表示,將立即介入調查,並作為重要案例進行處理。

2010年4月1日,國家質檢總局和國家標準委批准發布的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》國家標準開始實施。其中明確規定,食品和化妝品的包裝層數不得超過3層,包裝空隙率不得大於60%,初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%。

記者在涪陵榨菜專賣店對面的一家珠寶店看到了類似的銀碗筷,打五折之後,87克重的銀碗1450元,銀筷690元,總價2140元。按一半的成本計算,價值1070元。

沉香榨菜是否屬於過度包裝?重慶市涪陵區工商局副局長國忠表示,國家目前還沒有明確法規,因此工商部門的查處行為沒有法律可依。不過,工商部門已經致電涪陵榨菜辦,要求對企業加強宣傳,不要過度包裝。

重慶市消費者協會投訴部主任喻軍7月4日向記者表示,商品過度包裝很普遍,這與節約型社會格格不入,也加重消費者負擔,引導錯誤的消費理念。喻軍表示,他們將立即展開調查,將此案例作為重點案例,如果問題存在,會要求相關企業整改。

限制過度包裝 法規缺失

有了包裝的國家標準,相關執法部門卻無法對過度包裝行為進行限制和處理。國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅7月6日在接受記者採訪時表示,我國在法律法規方面的缺失,造成對過度包裝行為追究無法可依的狀況。

董金獅稱,從法律上來說,如果產品在外包裝上明示了內部的構成,即天價榨菜的包裝上寫明有銀碗銀筷,它就不違規。但是沒有標識的話,就是違規。

不過,這些都沒有辦法對企業行為形成限制。董金獅稱,我國目前還沒有出台專門規範商品包裝的法律法規,只有兩個國家標準:2006年6月1日實施的 《月餅強制性國家標準》和2010年4月1日實施的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》。但是,後者對過度包裝的定義及包裝空隙率的計算,操作難度很大;對包裝材質和結構沒有作出硬性規定,導致禮盒包裝材質種類越來越多,結構越來越複雜。而且該要求只是針對企業的一般性限制,沒有處罰性條款,實施一年多來,效果並不樂觀。

董金獅稱,《限制商品過度包裝條例》從3年前開始起草,但因有爭議,至今沒有實施。

·律師觀點·

天價榨菜或涉嫌消費欺詐

針對天價榨菜現象,重慶派瑞律師事務所聶風雷認為,銷售這一產品或涉嫌消費欺詐和虛假宣傳。

天價榨菜涉嫌消費欺詐·律師觀點·

天價榨菜或涉嫌消費欺詐

針對天價榨菜現象,重慶派瑞律師事務所聶風雷認為,銷售這一產品或涉嫌消費欺詐和虛假宣傳。

天價榨菜涉嫌消費欺詐

普通600克榨菜的市場價不到5元,一盒8年沉香榨菜內含2瓶共600克的沉香榨菜和一雙純銀制碗筷,能賣到2200元,絕大部分價值為純銀制碗筷,榨菜價只占價格中很小一部分,而外包裝上的商品名稱僅是“沉香榨菜”。

根據《預包裝食品標籤通則》規定:“應在食品標籤的醒目位置,清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。”顯然,如果在榨菜包裝盒內混裝的附帶物品的價值明顯超過榨菜價值,那么這件商品的名稱就不應標註為“榨菜”。因此,該行為違反了《標準化法》第十四條和《標準化法實施條例》第三十三條的規定,嚴重欺騙消費者,涉嫌欺詐。

天價榨菜涉嫌虛假宣傳

《反不正當競爭法》規定,“虛假宣傳”是11種不正當競爭行為之一,是指經營者利用廣告或者其他方法,對商品或者服務的質量、製作成分、性能、用途、生產者、有效期限、產地等作虛假的宣傳或者引人誤解的宣傳。根據高院《關於審理不正當競爭民事案件套用法律若干問題的解釋》,該司法解釋對引人誤解的虛假宣傳其中定義有:“以歧義性語言或者其他引人誤解的方式進行商品宣傳,足以造成相關公眾誤解的,均可認定為虛假宣傳”。

天價榨菜宣傳的是榨菜,實際是在推銷榨菜和銀碗筷,真正值錢的是銀碗筷,虛假性不言而喻。

胡遠強評

強推高端產品:無實質就會被市場唾棄

對“天價榨菜”一事,得從企業產品線布局說起。涪陵榨菜的發展經歷了從整壇裝船外銷,到分裝成小袋的快消品的轉變。袋裝的涪陵榨菜通常規格在200克左右,零售價格兩三塊錢。從產品線豐富的角度講,公司自然會設計高端價位的產品。

為什麼沉香榨菜剛一露頭就被砸得滿頭青包呢?推廣高端商品本身沒有錯,錯在這個功課沒有做足,也不及格。

先看產品。沉香榨菜盒內除兩罐榨菜外,還配有一雙銀制筷子和一個小銀碟。產品的品相無可挑剔,如果沒有這副銀制禮品,這個禮盒裝肯定玩不轉。很多產品想大幅提高售價做禮品裝,都是走這個路子,已被一再證明做不長久,因為產品核心價值的訴求已嚴重偏離正常軌道,是誤判消費者深層價值取向。

二看售價。沉香榨菜售價據稱達2200元。按廠家說法,一個純銀的精製碗在1020元左右,一副精製的純銀筷子在927元左右,共約1947元,餘下約253元的“菜價”,占禮盒價值的約11.5%。如果誰把廠家的成本解釋當真,那真是傻到家了。比較靠譜的方法是用快銷行業的渠道利潤率倒推,如果沉香榨菜走商場渠道,預計商場接價在1600元左右,經銷商的接價在1000元左右,那么成本肯定要控制在300元以內。這款產品真想在市場形成有效銷售,而不是標個價來送禮的話,我對其零售價的設計在500元以內。

三看品牌包裝。榨菜還是那個榨菜,加了雙銀筷子,就想買高價,肯定是不夠的。怎么辦?還得講故事,這也是品牌包裝的基本手法之一。據報導可知,其文案的廣告包裝痕跡非常重,有策划過頭之嫌,言辭華麗卻無多少實質內容。

涪陵榨菜的策劃人員各種動作都用上了,卻總讓人覺得還差點什麼。差什麼呢?就是差實質。經典行銷理論中有一條重要理論:產品力才是第一品牌力。如其所說,費九牛二虎之力才做出來的榨菜,究竟與常規榨菜有什麼不同,這才是關鍵。是營養成份增加了,還是有什麼特殊功效,是可以延年益壽,還是可以防癌治癌,都要基於事實挖出來,講清楚,是天價榨菜存在的基礎。開發高端產品的準則是,你可以只比常規產品優秀一點點,這一點你就可以貴很多,但這一點,你一定要有,還要經得起推敲。任何強推高端產品卻沒有帶來產品力實質提升的行為,都是在耍流氓,會被市場所唾棄。

炒作者用銷量拉升股價,難度很大,但是以天價榨菜來發力,則有嘗試的可能。市面的說法有兩種,一是製造話題,吸引關注,目前來看這個目的達到了;二是提高利潤,拉升股價,刺激股票交易,總之都是炒作話題。在我看來,開發沉香榨菜的整個操作上是有失誤的,而黃巍用天價榨菜來說明涪陵榨菜提高利潤率,建議股民增持,也是低估股民的智商,既不專業也不負責任。

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