大麵包

大麵包

大麵包是由麵粉、雞蛋、奶粉、酵母等食材製成的歐式食品。

基本信息

原料

1、取一些麵粉過篩,再取等量的奶粉,少量白糖,一點酵母

2、雞蛋一個。

做法

大麵包大麵包
1、把材料1全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。

2、確認三次發好後,把它放在案板上做成麵包丕,也可以根據個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘。

3、把烤盤刷油,放入麵包丕,上刷蛋液(把雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好用烤箱)預熱二百度時放入麵包丕,先用底火烤十五分鐘,然後再用上火烤五分鐘即可。

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