大蔥燉牛腩

材料:

牛腩500克，大料，大蔥，姜，蒜，調料：料酒，生抽，鹽

做法:

1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫
2、蔥切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時
5、燉至湯汁剩下一點就可以了