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紅豆大菜糕
原 料:紅豆150克、大菜（瓊脂）10克、水550克（煮紅豆的水...、泡軟的大菜（瓊脂）放進鍋里，倒入550克水（先稱煮過紅豆的水，不夠的再加上清水），放入適量冰糖，小火煮開，邊煮邊攪拌，至糖融化，大菜融化即可關...
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醃小菜做大菜
12.醃黃瓜 26.醃菜花 34.醃香辣脆
基本信息 商品描述 -
茭瓜大菜餃
茭瓜 蝦米 油、
食材明細 做法步驟 -
精品大菜典系列：川味菜典
《精品大菜典系列：川味菜典》是2012年中國紡織出版社出版的圖書，作者是呂宏賓。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
冰鎮豆腐
材料 原味豆漿2杯、腰果2湯匙、大菜粉1湯匙、洋蔥粉1/2茶匙...醬油1茶匙 製法 (1) 取1杯原味豆漿和大菜粉攪拌均勻，放置鍋中，煮至大菜粉完全溶化。 (2) 腰果洗淨，與其餘的豆漿放進攪拌器中，攪至幼滑...
材料 製法 注 -
永豐菜
魚，魚頭炆粉等。其中白炆指不加醬油等做出來的是白湯，而黃炆採用茶油和菜油...，氽肉圓，豆腐肉湯等。滑氽則是在入水之前先掛上用薯粉調製的稠糊再氽燙，比如...等，酒煎是加酒煎，比如醉翁魚，煎霉魚等，粉煎是裹上米粉的煎法，比如永豐的粉...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
胡萃
, (1): 30～3114. 胡 萃、俞伯良. 引進大菜粉蝶顆粒體病毒...～4921. 胡 萃、趙典虞、萬興生. 套用大菜粉蝶顆粒體病毒防治菜粉蝶的研究...): 129～13322. 胡 萃、萬興生、虞子法、俞伯良. 套用大菜粉蝶顆粒體...
人物簡介 論文著作 主持或參加的主要科研項目 主要科研獲獎 -
南京文化
文學 江南佳麗地，金陵帝王州 南京是六朝文學的中心。東晉永明八年（公元409年），詩人謝眺的《入朝曲》：“江南佳麗地，金陵帝王州...
文學 書畫 音樂 語言 曲藝 -
金陵文化
簡介東晉至南朝的300年不僅使得長江流域歷史性地成為中國經濟的重心，也在中原主流文化與南方文化融合的基礎上形成了金陵文化，其顯性...
簡介 文學 書畫 語言 曲藝 -
楚菜
菜，野禽菜，魚、肉茸類菜。工藝大菜、花色冷拼、食療保健菜居全省領先水平...有雞茸筆架魚肚、鴿蛋魚肚、冬瓜*裙羹、粉蒸石頭魚、橘瓣魚氽、黃如魚氽豆腐...菜、小籠粉蒸牛肉、琵琶雞、紅燒野鴨、元蔥炒斑鳩、散燴八寶、龍鳳配、網油...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法
