茭瓜大菜餃

茭瓜 蝦米 油、

食材明細

麵粉和玉米面2：1
茭瓜 適量
芹菜 適量
胡蘿蔔 適量
蝦米 適量
油、 適量
蔥花、 適量
薑末、 適量
雞精、 適量
木耳粉 適量
鹽 適量

做法步驟

1.看看這茭瓜夠大吧，洗淨。
2.將茭瓜擦成絲。
3.放兩勺鹽用手抓勻。
4.會醃出來很多水分。
5.將醃出來滴水分擠乾。
6.其他配菜，芹菜焯一下切碎，胡蘿蔔切絲，適量蝦米。
7.調味品放油、蔥花、鹽、薑末、雞精、木耳粉、以上材料全部調勻即可
8.麵粉和玉米面,2：1。
9.先用熱水將玉米面燙熟。
10.再和麵粉一起用水和成麵團。
11.分成等量小劑子，擀成麵皮。
12.包成菜餃。
13.上鍋蒸十分鐘即熟。
14.有茭瓜特有滴香甜味道~特別好吃。