原料
普通麵粉300克、牛奶120克、雞蛋一個(50克)、白糖50克、黃油50克、發酵粉6克、鹽少許、朱古力醬少許
做法
1、將材料(除黃油)放入桶內,先放液體,後放粉類,酵母最後放。2、將其混合均勻,攪拌大約2-3分鐘。
3、加入黃油丁,(切小塊,容易混合),混合揉成光滑的麵團。
4、靜置30分鐘左右,醒發一會。(有看到明顯的增大不?溫度高、酵母多,給力啊)
5、將麵團取出,擀成長方形的餅。
6、擠上朱古力醬。(沒有可不放)
7、將其捲起,將朱古力醬包裹起來。
8、再次捲起。
9、放入八角形模具中。(沒有可隨意更換。)
10、開啟烤箱發酵功能,噴水,放入,發酵約30分鐘。(我實際用了20齣頭)
11、烤箱預熱,180度,烤30分鐘,表面上色後,錫紙覆蓋。(最下面一層放烤網,溫度根據自家自己掌握)
