方法簡介
大棚採光好，在冬季，能充分吸收陽光在提高棚內的溫度，另外發酵床通過發酵產生的熱量。也可以提高豬舍的溫度，二者結合，就算在三九天，豬舍的溫度白天也可以達到十八到二十五攝氏度，到了晚上，發酵床也能持續提供熱能，是棚內溫度還能保持十攝氏度以上。大大減少了豬體能量的在世，加快了豬的增重速度，使他們至少能提前一個月出來。大棚豬舍可以隨時結膜換氣。長期保持圈內的空氣清新。提高了豬的抗病能力，工作床里大量的有力微生物菌群，可以抑制各種病原體的入侵，並且，能夠充分分解豬糞，尿。豬舍里不產生臭氣和氨氣，不需要用水沖洗。大大的降低豬得呼吸道等各種疾病的幾率，豬不得病，豬的品質自然也就高了。用大棚養豬一年，可以出三欄生豬，大大提高了養殖效益，在發酵床的使用過程中，通過有益菌的發酵。部分豬糞和尿可以轉化為豬使用的有機物質和菌體蛋白，其中，菌體蛋白和活菌本身可改善豬腸道環境，提高資料轉化率。可節省精飼料百分之十左右，由於豬場不需要清糞，大大降低了勞動強度。一個人就可以飼養五百頭左右的育肥豬，另外。豬很少得病，減少了藥品的投入，不用安裝保溫燈，不用處理豬糞，可節電節水高達百分之八十以上，成品降低了，效益提高了。同時。豬舍的環境也改善了。步入了無污染，無臭氣的生態養殖時代。有效解決了規模養殖場的污染問題。大棚建造
雙斜面大棚應建造在土質乾燥,地面結實,上水性強，沒被微生物病源污染，遠離村莊和畜牧產品加工廠，離公路100遠的地方，另外。應保證豬舍的周邊，有清潔水源，取水方便，現處於住房的下風或偏風高下，為保持良好的通風的充足的光照，棚與棚之間的距離應在20米以上，左右距離應在15米以上，多北朝南，雙斜面大棚重外形上看，跟農村的房舍很像，四面的牆由磚砌成，不過他的棚頂是由塑膠膜覆蓋的，雙斜面大棚的長度為25米，跨度為9米，大棚的外部結構包括磚牆，門窗，棚頂。雙斜面大棚的磚牆和房子壘砌的磚牆方法是一樣的，磚牆中度為2.5米，南北牆面的高度為1.8米，磚牆最好用空心磚壘砌而成，因為空心磚質輕，強度高，保溫，隔熱，隔音建造性能好，而且環保，為了提高棚內的保溫性能，要在磚牆上抹一層水泥，一般來說。養豬大棚的山牆高度一般最低為2米。跨度最小應在4.5米。在山牆上製造一個寬兩米高1.2米的門。門兩側各留一扇窗，南北牆分別有9個窗戶，對稱布置，便於通風，所有窗戶的規格統一為1.5米高，1.5寬，窗台距離地面20厘米左右。這樣在夏季可以很好的幫助發酵床散熱，窗戶內測裝上結實的鐵網，外置裝上紗窗，可以防止蒼蠅蚊子飛入豬舍內，為豬創造一個舒適的環境。棚頂用塑膠模覆蓋，最好選用流滴消霧膜，這種膜不易凝結水滴，
採光較好，這樣棚舍就不因為有凝結的水滴滴在地面而過於潮濕。棚頂留出四個天窗，均勻分布，天窗的規格為0.5米長，0.5五米寬。
大棚結構
大棚的內部的主體結構主要由許多個木製的三角體組成，這種三角體由南北牆和很多個木柱子支撐，這樣的結構既節省成品又穩定堅固，抗霜雪能力較好。這個角度叫屋面角度，屋面角度越大，薄膜的採光就越好，維度越大的地區就要把屋面設定的大一些，緯度越低額地區屋面的角度就要小一些，屋面角度的大小可以根據裝牆的高低和框度的大小來調整，一般來說，處在北緯45度左右的地區，屋面角度的大小應該在120度，兼在棚和地面的中間應留一條1.5米的通道，用水泥鋪設，便於日常的管理和通行，在管理通道的兩邊，修建寬約30厘米，深10厘米左右的食槽。發酵床分為地上式和地下式兩種，雨水多，地下水位較高的地方一般採用地上式發酵床，相反，雨水少，地下水位較低的地方一般採用地下式發酵床，地上是發酵床是壘砌一個高於地面80—100厘米的水泥槽，地下式發酵床是向地下挖一個80—100厘米的坑，我們叫它發酵床坑。在這裡發酵床坑位於管理通道的兩側。另外，養豬大棚內還需要自動飲水和照明裝置，有條件的還可以在室內裝上攝像頭，這樣，在辦公室就可以看到豬舍的畫面，便於隨時觀察舍內的狀況。
菌種種類
1.發酵床的核心是微生物，也就是菌種，那現在做發酵床的菌種有哪些形式呢?它們之間有什麼區別呢?目前在市場上大體有兩種菌種，一種是乾撒的，一種是液體。
乾撒的，它是單菌，一般情況下，我們大家所看到的，它大體上是酶和酵母製劑所代替，當然，這個單菌在發酵的過程當中，溫度偏高，有的可以達到六十度左右，代謝過程當中溫差較大，會帶來不穩定性。
液體是多菌組合，它由高溫型，中溫型，低溫型的微生物，大多數以厭氧，好癢，兼性厭氧和兼性好養為主，菌種在生長過程當中，周期性的交換生長，
墊料製作
墊料是有鋸末，稻殼，棉籽殼粉，櫻子殼粉，花生殼粉，含粗纖維高的一種或者幾種原料，添加一定量的畜牧鹽，黃土，液體混合菌種組成，下面以稻殼為例，介紹一下墊料的製作：1立方米的發酵床需要的材料和重量為稻殼50千克，畜牧鹽450克，黃土60千克，液體混合菌1千克。 首先，把土撒在稻殼上，用鐵杴混合均勻，不能使用受到污染的土，土的濕度應在50%左右。
把畜牧鹽均勻灑在稻殼上，邊撒邊翻稻殼，讓液體混合菌融入清水中，然後潑在稻殼上，一邊潑，一邊翻起稻殼，把菌液均勻裝入，最後用清水澆在稻殼上面，來調節墊料的濕度，墊料的濕度隨手抓一把握緊，能感覺到濕潤，但不滴水，鬆開不成團為合適，新的發酵床坑如果擱置時間太久。會受到有害微生物的侵入，濕度也會降低，不利於有益微生物的發酵，所以應該及時往坑裡鋪墊料，新坑的擱置時間最好不要超過一天，如果擱置時間太久，在鋪墊料之前，要除去表面的舊土，玉米秸稈能為好氧發酵菌提供氧氣，而好氧發酵菌在發酵床中起到的作用是做大的，所以應先在坑底鋪著一層沒有霉變的玉米秸稈，不用粉碎，秸稈鋪完後將墊料鋪在坑裡，用工具將墊料鋪平即可。
新建發酵床的厚度要根據季節而定，夏季新建發酵床的厚度應在30—40厘米之間，因為新建發酵床產熱多，夏季溫度也高，採用這樣的厚度不僅減少了發酵床的發熱量，豬也可以隨時把墊料拱翻倒底，讓發酵床的內部更多的熱量散發出來，冬季新建發酵床的厚度在80—100厘米左右之間，春秋季節在40—80厘米之間，發酵床可以用圍欄隔開，圍欄高一米即可。
飼養密度
在夏季，氣溫較高，微生物發酵快，發酵床做好後可以讓豬直接進圈。在冬季，微生物發酵慢，不能及時分解豬的糞尿，如果豬直接進圈會給發酵床造成破壞。所以在冬季發酵床完成之後要等5—7天之後才能讓豬進圈，這時候的發酵床已經完全發酵，豬的吃喝拉撒就不會影響發酵床的正常發酵了，春秋季節要等發酵床製作完成後3—4天才能讓豬進圈，一般來說，仔豬的飼養密度為一平方米1.25頭，育成豬的飼養密度為100斤以下每平方米0.83頭，100斤以上的育成豬每平方米0.67頭，空懷期的母豬每平方米0.5頭，妊娠期的母豬每平方米0.33頭，妊娠期和哺乳期的母豬要單圈飼養，種公豬的飼養密度為每平方米0.33頭，要單圈飼養。
日常管理
在冬季如果發現發酵床板結，應該及時翻斗菌床，進行30—40厘米的深翻，使墊料疏鬆，充分發酵，在夏季，發酵床溫度較高時，應進行30—40厘米的深翻，這樣就可以讓墊料里的儲備熱量散發出來，降低發酵床的溫度，在春末夏初氣溫升高時，應逐漸降低發酵床的高度，南方的墊料高度建議為30厘米，北方為40厘米。在進入秋冬季，天氣變冷時，在慢慢增加墊料，如果發現發酵床墊料下沉十厘米以上要及時曾加墊料。注意事項
頭一次墊料可以持續使用3-5年，在這中間，發現下沉十厘米以上，就要及時添加，是絕對不允許往外清的，圈低越沉，蛋白飼養營養就越豐富。墊料的溫度是否適宜，可以通過一看一測來檢查：
看：生豬的反應，如果生豬都集中在一起睡說明溫度偏低;如果分散睡說明溫度正常;如果生豬不活動且食慾下降說明溫度偏高。
測：溫度計測試溫度，把溫度計埋藏在墊料下30厘米處10分鐘後取出夏季溫度應在25度左右。冬季溫度在50度左右
墊料濕度;夏季墊料濕度逐步控制在37%-45%。冬季墊料濕度逐步控制在50%-60%保持微生物的繁殖不受影響當濕度不夠時可以加水。
疏糞管理：保育豬應在2-3天進行一次管理。中大豬應在1-2天進行一次管理。夏季每天都要進行糞便掩埋埋在深地方，
通風：防止豬生病 打開天窗 夏季可以用紗窗
保溫：天氣好時候上午10點到下午兩點揭開大棚草氈。門內側釘上棉帘子
夏天進行降溫防暑
覆蓋遮陽網
由於飼養密度越小散發的熱量就越少，舍溫也就越低，在夏季可以適當的減少養殖密度。有些地區夏季溫度很高，可以在圈內修建水泥台，水泥台具有吸熱降溫作用，能有效減少豬的熱消極反應。水泥台的面積大小為豬圈的三分之一，豬在水泥台上休息會把糞尿拉在水泥台上，要及時清掃為豬提供一個乾燥的休息環境。清掃時把廢物掃到發酵床上，再把豬糞深埋即可。巡棚管理
攝像監控不但可以隨時關注豬的吃食和休息情況，還能觀察棚舍的安全情況，棚內的木質結構棚頂的塑膠薄膜都是易燃物，容易發生火災，每天應該派負責人定時通過攝像監控觀察，每天不定時的到棚內查看，觀察豬的生長的情況，檢查棚內的濕度，溫度是否適宜，夏季大棚內的溫度應該保持在三十度以下，濕度控制在百分制十五左右，冬季大棚內溫度控制在十五度左右，濕度控制在百分之二十左右，查棚時，還要檢查墊料的發酵是否正常，如果溫度濕度都適宜，也沒有臭味，就說明墊料發酵正常，另外在查棚時要查看塑膠薄膜有沒有破損的地方，如果有要及時修補，以免霜雪或者賊風通過洞口進汝棚舍內，影響棚舍內的溫度和濕度，修補時候可用透明膠貼上。消毒管理
發酵床的發酵是有益菌的發酵，如果有未經過消毒的人員或者車輛進入棚舍內，帶來的有害菌會影響有益菌的生長，會影響到發酵床的正常工作，所以進入養殖場前必須進行消毒，在養殖場的大門口設定一個消毒池，旁邊建立一個消毒室，要保證每個人用紫外線消毒十五分鐘。除了正常的管理工作要想取得大棚發酵床養豬的成功還要做好常規的衛生防疫工作，具體的模式和方法跟其他的常規養豬的模式是一樣的。
養殖實踐證明大棚發酵床相結合的養豬方法成本低、見效快而且還環保，為養殖業的可持續發展提供了一種可參考的新模式。
