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維多酚
茶多酚（Tea Polyphenols）也叫維多酚，是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質（兒...
基本介紹 主要用途 保健治療功效 提取工藝 使用限量 -
多酚氧化酶
多酚氧化酶是一種蛋白體，在茶樹生命活動和茶葉加工過程中參與一系列由酶促活動而引起的化學變化，故又被稱為生物催化劑。 茶葉中的酶較為複雜，種類很多，包括氧...
酶的簡介 研究概況 自然界分布 現狀展望 活性測定 -
芋頭多酚氧化酶的酶學性質研究
《芋頭多酚氧化酶的酶學性質研究》是李利華撰寫的一篇期刊論文。
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蘋果多酚
蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質的通稱，多元酚類物質廣泛存在於水果蔬菜之中， 蘋果的多元酚含量因成熟度而異，未熟果的多元酚含量為成熟果的10倍，故提取苹...
提取技術 套用研究 -
植物多酚
植物多酚(plant polyphenol)是一類廣泛存在於植物體內的具有多元酚結構的次生代謝物，主要存在於植物的皮、根、葉、果中。狹義認為植物多酚是單...
分類 常見的植物多酚 植物多酚的理化性質 植物多酚在肉製品中的套用 多酚類物質的提取 -
褐藻多酚
褐藻多酚是從褐藻中提取出的一類酚類化合物，是間苯三酚衍生物。其具有如抗氧化、抗菌、抗病毒活性、抗腫瘤、抗心血管疾病、抗糖尿病綜合症、保護肝臟以及抑制透明...
來源 發現 研究歷史階段 結構研究 生物活性 -
雅茚藥妝·酶多酚修護精華露
本產品具有控油祛痘、淡消痘印、光潤靚白、健康淨膚等功效。適用於各類粉刺、痤瘡、暗瘡、青春痘及其愈後留下的印痕，皮膚粗糙老化，毛孔粗大發黑等，長期使用不過...
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葡多酚
葡多酚，國外多稱為葡萄原花青素，是存在於葡萄中的一種天然植物多酚，在葡萄的皮、籽中含量豐富。近年來，國內外學者已對GPC進行了大量研究，證實GPC具有抗...
具體介紹 組分結構 抗氧化作用 保護心血管 抗癌作用 -
紅酒多酚
紅酒多酚(Red Wine Polyphenols)又稱紅葡萄多酚，萃取自紅葡萄酒，而紅葡萄酒俗稱紅酒。採用紅葡萄釀造，發酵過程是將葡萄皮連同葡萄一起浸...
來源 營養作用 護膚方法 有益成分 -
生育三烯酚
生育三烯酚（Tocotrienols）是棕櫚油和米糠油中存在的一種功能性成分，其化學結構類似於生育酚。近年來，研究表明其具有比生育酚更優越的生理功能。維...
特性 比較 價值 作用機理 發展
