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多聚蛋白切割加工
cleavage)是指有些病毒的RNA翻譯時,最先合成一個分子質量很大的前體蛋白質,然後由專一的蛋白酶加工裂解,產生多種成熟的蛋白質,如豇豆花葉病毒屬、...
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多聚谷氨醯胺疾病
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簡介 病因 研究 -
絲素蛋白
絲素蛋白,是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白,含量約占蠶絲的70%~80%,含有18種胺基酸,其中甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)和絲氨酸(Ser)約...
特性 介紹 基本功效 套用研究 研究進展 -
血藍蛋白
血藍蛋白又稱血藍素,是一種多功能蛋白,過去被稱為呼吸蛋白,但最新研究表明,該蛋白與能量的貯存、滲透壓的維持及蛻皮過程的調節有關。 它是在某些軟體動物、節...
介紹 結構特點 功能 -
多聚果糖
多聚果糖是從菊苣根中提取的,經提取過濾、去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖、噴霧乾燥等步驟製成的具有保健功能的低聚糖,由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連線,在...
概念 菊芋概述 質量要求 營養功能 測定方法 -
麵筋蛋白
麵筋蛋白是由麵粉中的蛋白質轉化而來的、具有黏性與彈力的一種物質。醇溶蛋白和谷蛋白是組成麵筋的兩大成分,它們之間合適的比例是賦予小麥良好加工品質的基礎。小...
麵筋蛋白簡介 胺基酸序列 麥醇溶蛋白 麥谷蛋白 分離與鑑定 -
微管蛋白
tubulin組成微管的蛋白質稱為微管蛋白。微管蛋白是球形分子,有兩種類型:α微管蛋白(α-tubulin)和β微管蛋白(β-tubulin),這兩種微...
簡介 結構 功能 細菌微管 類型 -
蠶絲蛋白
蠶絲蛋白(Fibroin;シルクタンパク )又名:絲素蛋白。絲素蛋白,是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白,含量約占蠶絲的70%~80%,含有18種胺基酸...
物質簡介 提取工藝 相關指標 性能 總結展望 -
綠螢光蛋白
綠螢光蛋白(green fluorescent protein,GFP),又稱綠色螢光蛋白,最早是由下村修等人在1962年在一種學名Aequorea v...
構造組成 蛋白形態 蛋白作用 蛋白性質 發現過程 -
結合蛋白
結合蛋白是色蛋白:蛋白質和色素物質結合,如血紅蛋白。也是單純蛋白質和其他化合物結合構成,按其非蛋白部分的不同而分為核蛋白(含核酸)、糖蛋白(含多糖)、脂...
概述 類型
