墨魚椰絲湯

2、番茄、元蔥分別切塊備用。 4、燒熱雞湯，加入番茄、元蔥大火煮開，轉文火煮15分鐘。 5、加入墨魚、椰絲，大火煮開。

原料：
墨魚600克、番茄100克、元蔥100克、番茄醬4勺、椰絲半杯、雞清湯600克、姜1塊、鹽1茶匙、清水適量。
做法：
1、墨魚洗淨，去外皮，內臟，切成大塊備用。
2、番茄、元蔥分別切塊備用。
3、清水加姜塊，煮開，放入墨魚汆燙撈出。
4、燒熱雞湯，加入番茄、元蔥大火煮開，轉文火煮15分鐘。
5、加入墨魚、椰絲，大火煮開。
6、加鹽、胡椒碎調味即可。