| 材料 | 用量 |
| 墨魚乾 | 2隻 |
| 排骨 | 500g |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 黑木耳 | 30g |
| 姜 | 3片 |
| 食鹽 | 1小勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 1. 墨魚乾、黑木耳提前浸泡，充分泡發 |  墨魚乾排骨湯 |
| 2. 泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片 |  墨魚乾排骨湯 |
| 3. 將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊和黑木耳也焯燙一下 |  墨魚乾排骨湯 |
| 4. 砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右 |  墨魚乾排骨湯 |
| 5. 倒入焯燙好的胡蘿蔔塊，繼續煮半小時左右 |  墨魚乾排骨湯 |
| 6. 加入少許醋，可使肉質軟爛出味，再倒入黑木耳，繼續煮半小時左右 |  墨魚乾排骨湯 |
| 7. 出鍋前調入鹽，攪勻即可 |  墨魚乾排骨湯 |
墨魚排骨湯是用排骨、墨魚乾製作的一道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣...
所需食材 製作方法 食用須知用料 材料 用量 墨魚乾 一條 排骨、蓮藕 各一根 姜、蔥、黃酒、胡椒粉 適量 鹽 適量 做法 1. 墨魚乾用清水泡一個晚上至軟 墨魚蘿蔔排骨湯 2. 排骨洗淨用清水泡去血水洗淨瀝乾 墨魚蘿蔔排骨湯 3. 泡好...
用料 做法蓮藕排骨湯清甜滋潤，健脾開胃，且營養豐富，尤其對女性排毒養顏、抗衰老和促進新陳代謝等都有巨大的作用。
簡介 美食原料 製作方法 美味貼士 菜譜功效墨魚蟶乾蘿蔔排骨湯，美食，主要原料有墨魚乾、蟶乾、排骨、蘿蔔、姜，鹽。
原料：墨魚乾、排骨、生薑、豆豉、黃酒、鹽。 2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。 4、然後放生薑、豆豉，加半碗水。
墨魚排骨湯是一款家常湯品，營養豐富。主要食材是排骨和墨魚乾，主要烹飪工藝是燉。湯汁鮮美，香味濃郁。
原料： 調料： 工具： 做法： 作用：用清水浸泡30分鐘。 2 2.墨魚乾放入容器中。 3 3.用清水浸泡...。 8 8.撇去浮沫。 9 9.下入泡好的墨魚乾。 10 10....
主料 輔料 製作步驟燉瘦肉109 紅棗白蘿蔔豬蹄湯/肉蓯蓉黃精骶骨湯/墨魚乾節瓜煲豬蹄...豬腱湯053 芹菜金針菇響螺豬肉湯 /牛蒡海帶排骨湯/杜仲燉排骨...蜜棗脊骨湯/雙菇脊骨湯/鮮蓮排骨湯056 綠豆陳皮排骨湯/沙葛花生豬骨...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄魚乾豆豉蒸鱈魚 紅豆鱈魚龍井烏魚片 荷葉粉蒸烏魚西芹百合炒墨魚粒 南瓜墨魚絲甜豆炒墨魚 富貴墨魚片三文魚排 青豆三文魚姜蔥燒魚頭 紅燒魚頭面醬蒸...紫菜蛋花湯海帶排骨湯蓮藕龍骨湯玉米胡蘿蔔脊骨湯魚片豆腐湯冬瓜老鴨湯清燉甲魚...
內容簡介 作者簡介 目錄