地膽草地丁瘦肉湯

地膽草地丁瘦肉湯

地膽草地丁瘦肉湯,美食,主要原料有豬肉(瘦) 120克,車前草 30克 紫花地丁 30克,:鹽 3克 各適量。

簡介

菜譜口味:鹹鮮味
製作工藝:煮
一、準備材料
主料:豬肉(瘦) 120克
輔料:車前草 30克 紫花地丁 30克
調料:鹽 3克 各適量
二、製作方法
1. 將地膽草(車前草)、紫花地丁洗淨,切碎;
2. 豬瘦肉洗淨,切塊;
3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮沸一小時,調味即可。

營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需胺基酸。
2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

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