土豆蛋黃牛奶粥

土豆30克，熟雞蛋黃1個，牛奶100克，大米80克。 2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。 3、放入牛奶調勻後放入土豆，煮至米粒開花，放入雞蛋黃，加白糖調勻，撒上蔥花即可。

原材料

土豆30克，熟雞蛋黃1個，牛奶100克，大米80克。

調味料

鹽3克，蔥花適量。

做法

1、大米洗淨，入清水中浸泡；土豆去皮洗淨，切成小塊放入清水中稍泡。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入牛奶調勻後放入土豆，煮至米粒開花，放入雞蛋黃，加白糖調勻，撒上蔥花即可。

營養功效

此粥具有和胃調中、健脾益氣、強身健體的功效。