現有口腔醫學和口腔醫學技術兩個專業，口腔醫學專業為省級特色專業建設點，口腔醫學技術專業為省級教學改革試點專業。
近年來，口腔醫學系通過實施人才引進、中青年骨幹教師培養、人才資源共享等多項措施，建立了一支年齡結構合理、知識結構互補、職稱結構均衡、專兼結合、數量充足、素質優良的教學團隊。現有專任教師38人，其中專業帶頭人2人，高級職稱教師17人，具有碩士及以上學位教師11人。口腔醫學教學團隊富於創新，不斷借鑑吸收先進的教學理念，及時更新教學內容，採用科學的教學方法和先進的教學手段，教學效果優良。
口腔醫學系教師積極參加教學科學研究，教科研成果的層次和水平不斷提升。近兩年發表的論文中被SCI收錄1篇，獲得市廳以上自然科學獎、科學進步獎共7項，科研立項5項，國家級專利1項，獲國家自然科學基金資助1項，獲上海市科學技術委員會重點資助1項。主編或參編專著15部，已分別由高等教育出版社、科學出版社出版，其中主編1人，副主編6人，編委8人。
近年來，學校不斷加大投入，最佳化教學條件，口腔醫學系已逐步建成一個內外結合、優勢互補、資源共享的教學基地網路。校內口腔實訓中心設有口腔基礎實訓室、口腔綜合技能實訓室、口腔仿真實訓室、口腔修復實訓室、烤瓷鑄造實訓室和模型製作室等，配備了臨床綜合治療機、臨床模擬教學系統、牙科X光機、多功能高級技工台、進口烤瓷爐、高頻鑄造機等先進設備，條件優越，功能完備，面積足，設施全，檔次高，為衛生部審核批准的職業技能培訓鑑定工作站。校外實訓實習基地現有2所二級甲等附屬醫院、遍布省內外的40多所教學實習醫院和義齒加工製作企業，正逐步實現高素質、技能套用型人才的共育，為學生崗位職業能力的培養創造了良好的條件。
口腔醫學系充分發揮人力資源和技術優勢，積極開展口腔修復職業技能鑑定、執業醫師和鄉村醫生等職業培訓，承擔中華慈善總會“微笑列車”項目，開展貧困唇齶裂患者矯治，與企業合作開展了口腔修復體CAD/CAM技術的套用推廣，堅持為基層醫療單位提供技術服務，成效顯著，具有良好的社會聲譽。
社會各界評價口腔畢業生職業素養好，技能水平高，愛崗敬業，吃苦耐勞，專業理論知識紮實，動手能力和適應能力強，能幹、肯乾，留得住，用得上，深受用人單位歡迎。口腔醫學系辦學已進入“招的進、學的精、送的出、幹得好”的可喜局面。
目前，口腔醫學系正謹記“明德、至愛、勵學、善思”的校訓，繼續加強內涵建設，深化教學改革，不斷探索富有特色的人才培養模式，努力為學校的建設和發展作出自己新的更大的貢獻。
